杭州润景有限公司旗下弘麦劳是一家从事汉堡、炸鸡等西式快餐运营、连锁加盟为一体的私营企业，从事西式快餐经营四年有余，已拥有大量的品牌连锁及加盟店，公司运营中心位于浙江省杭州市。

炸鸡是一种非常火的小吃，相信不少人都对炸鸡情有独钟，因为炸鸡吃起来香酥可口，确实是非常美味的，现在炸鸡店的生意都比较好，无论是在大街小巷，还是在大型商场，有很多时候人们都是排着长长的队伍购买炸鸡，不过炸鸡这么好吃，我们自己在家能否制作呢？其实在家也是可以制作炸鸡的，并且成本也很低。

我们需要先准备好食材，在家里制作炸鸡，我们可以准备适量的鸡翅根，将鸡翅根清洗干净，然后放入水中浸泡一下，大概为半小时左右，这样可以将鸡翅根的浸泡出来，浸泡完成之后，就将鸡翅根拿到菜板上改刀，只需要用刀划几个口就可以，这样可以确保鸡翅根更容易炸熟。

添加适量的炸鸡粉，然后再准备另一个碗，将它装满清水，之后我们将腌制好的鸡翅根从冰箱取出，揭开保鲜膜，拿出一个鸡翅根放入碗中裹一层炸鸡粉，然后再放入装有清水的碗中蘸一下，之后再放入装有炸鸡粉的碗中裹上一层炸鸡粉，这样反复一次，才会炸出脆皮，我们将所有的鸡翅根都按照这种方法操作完成后，就可以进行油炸了，将油烧至七成热时，将鸡翅根放入锅中炸，待鸡翅根的表面呈金黄色后就可以关火出锅，此时美味的炸鸡就已经做好了。