食客在就餐过程中,除去餐品味道好坏之外,还有一个重要的影响方

食客在就餐过程中，除去餐品味道好坏之外，还有一个重要的影响方面。那就是服务形象。服务形象，一方面体现在员工自身形象、员工着装等外在表现上面，另一方面还体现在员工服务态度、服务细节等方面。服务形象直接让客户感受一个餐厅的服务水平和标准。在顾客进入餐厅之后，有没有人接待。有没有满足食客的就餐需求。这些都很重要。餐饮说到底还是服务行业，你的服务有没有得到食客的认可。决定着会不会成为回头客。

汉堡店的选址要求“繁华”

做市场调查是比较辛苦的，但做生意本来就是件辛苦事，特别是刚刚进入这个行业时。选址这么一件头等大事，如果你连实地考察找店面都不愿意做，那么你以后的经营肯定做不好。另外，无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”汉堡店的选址要求“繁华”;加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、房租较实惠，地方有30到50平方米就够了。

可乐机的用途就不必多说了

可乐机的用途就不必多说了，一般可分为三阀和四阀，不同的阀数意味着可以提供不同口味饮料。可乐机看似比较普通，但是其价格稍微要昂贵一些。主要分为两类，一是食物陈列保温柜，用来置放食物成品的。二是用来保存原料的，即冰柜冰箱等。炸鸡店所需的设备其实比较多的，像滤油车、腌制机、裹粉台、微波炉、油烟机等，都是炸鸡店后厨所需的设备。除了以上的烹饪所需设备外，一般炸鸡店还需配置收音机、空调等其他设备。当然，要是炸鸡店会提供非常规西式快餐以外的食物，则还需要进行相应的设备采购。