杭州润景有限公司旗下弘麦劳是一家从事汉堡、炸鸡等西式快餐运营、连锁加盟为一体的私营企业，从事西式快餐经营四年有余，已拥有大量的品牌连锁及加盟店，公司运营中心位于浙江省杭州市。

做炸鸡肯定要买鸡肉，那么这里再分享一下怎么挑选鸡肉。只有挑选到好吃的鸡肉才能做出好吃的炸鸡，千万不要因为懒，所以就不挑了，如果鸡肉不好吃，那么做出来吃着也不顺心

炸鸡是一种非常火的小吃，相信不少人都对炸鸡情有独钟，因为炸鸡吃起来香酥可口，确实是非常美味的，现在炸鸡店的生意都比较好，无论是在大街小巷，还是在大型商场，有很多时候人们都是排着长长的队伍购买炸鸡，不过炸鸡这么好吃，我们自己在家能否制作呢？其实在家也是可以制作炸鸡的，并且成本也很低。

炸鸡店经营不能太贪心

许多的炸鸡店经营者都希望自己的店可以快速扩大，没有考虑到炸鸡店盲目扩大后的后果，如：人手不足、店面资金周转问题等等，所以在经营炸鸡店是一定要一步一步来。如今的炸鸡店价位都是定位在学生***和年轻人，过分的装潢或扩大，结果只会让广大的消费者望而生畏，不敢进去，造成了许多的消费者的流失。实际上盲目扩大往往效果是适得其反，对于炸鸡店经营者来说，不要太贪心，针对的自己的目标群体，一步一步的发展。