不同类型的餐厅在空间利用和布局上侧重点也有所不同
不同类型的餐厅在空间利用和布局上侧重点也有所不同,比如大型餐厅食客更加注重就餐空间的隐私性,除了设置包间以外,座椅摆放和不要用排桌式布局,否则整个空间一览无余,未免显得单调而乏味,如果选择隔档式的设计,既能增加隐私性,也能增加装饰面积,从消费者心理学来讲,人们往往更愿意选择有格挡的边角或者靠窗的位置,来获取安全感和更多隐私性,这样的布置更符合心理需求。
汉堡店里面几乎所有套餐,可以让消费者自由的选择
众所周知,现在很多朋友饮食都以快餐为主,尤其是对于很多上班族来说由于每天加班,夜宵也就变成了点汉堡,而很多人在点餐的时候都会点各种套餐,由于单独点可乐或者汉堡都不是很划算,套餐的组合可以让让消费者自由的选择。从而不仅给了消费者更多的选择,也同时留下了许多客户。汉堡店里面几乎所有套餐,都是通过降低饮料的价格,来吸引顾客购买包含“主食、小食、饮料”这种组合模式的大量产品,从而达到提高单笔售卖价格的目的。
外卖平台上或者***平台上订餐的评论是给谁看的?是给其他用户看的。对于中差评不处理,是口碑营销的巨大败笔。在接触不到你门店的时候,店铺评论和图片是用户对你了解的重要资料。经常在某宝买东西的用户,应该都不了解评论的重参考价值。
除了以上问题,还有门店活动,我们做活动的目的是为了吸引有价值的用户,所以活动要做的合理,单纯靠优惠的用户,是不忠诚的。那么就需要用合理的方法设置,对于到外卖店的用户进行筛选,经过维护,从而留下忠诚、复购率高的用户。
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