电磁加热恒温炒料机操作及保养物料；每锅炒料10—80公斤左右为宜下班停机将炉火熄灭。开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命；各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油如长时间不用本机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；2000年发明的6YC榨油原料炒制机在2002年获国家***（***号ZL01243411。于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。

      自动炒料机滚筒的外夹层内选用石棉作保温材料，保温层性能良好，热效率很高。能保证适应各种炒货温度的需求，所炒的食品口感好。同时节电省时。这种材料可以在炒的过程中，所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离，从而大大节约了时间。该炒料机性能稳定，采用皮带传动，布局合理，功耗低，***，安全，卫生，配脚轮，移动方便，本机操作方便，拌和均匀，向顺方向转动正常炒货，向逆方向转动自动出炒货。

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   火锅炒料机的特点：

④搅拌方式：采用公转加双自转搅拌方式，6个搅拌装置，自转搅拌杆上加装搅拌手，可更好的起到搅拌混合效果；混料更均匀；可有效地控制某些物料糊锅问题。

⑤出料方式：锅体自动翻转倒料，出料迅速、，更适合于粘稠酱料及颗粒状物料。系统配备液压站系统，锅体翻转、搅拌装置升降均采用多液压缸传动，运行更平稳可靠。

⑥控制方式：全智能控制，每种产品可单独编制工艺，操作工只需选取即可；人性化语音操作提示，可视化操作界面。

        卧式炒货机，开箱检查各部位，在运输途中有无螺丝松动，要重新加固，打开左边盖子，观察炒货机减速机和炒货机电动机三角皮带松紧。放置炒货机的位置要平整，并垫好脚轮以防炒货机工作时滑动。使用炒货机时先放入沙石炒制十分钟左右，炒货机需要使用燃气低压阀，禁止使用中高压阀。使用炒货机前首先调整好燃气为蓝火，燃烧火候不要太猛。自动炒料机温度由温控仪自动控制，温度任意调节，能保证适应炒花生和各种炒货温度的需求，适合于加工各种干果和坚果类食品，例：炒栗，花生，瓜子，松籽，榛子，油菜籽，咖啡豆等食品。