榨油坊中热榨油需要炒料机炒料，不管是菜籽油，花生油都是需要先炒料，热榨油的优点就是非常香，并且安全卫生，在经过炒料和榨油高压高温下植物油卫生安全，就像经过消毒一样，榨油三分榨油，七分炒料，炒料的环节非常重要，榨油坊的技工才能掌握炒料的时间和火候，但是在现在的科技发达的今天，不了解榨油炒料的工人一样可以掌握炒料的精髓，这在于智能化的炒料系统，温度控制，炒料时间的控制，炒料量的控制，可以让炒料更加简单简便。自动炒料机的优势：1、进料采用无阻力设计，进料速度快，操作人员劳动强度小。

榨油当然是出油率越高越好了，榨油的出油率高，出油就多，利润就多，利润就是一点一点积累的过程，积少成多，榨油有七分炒货，三分榨油的说法，榨油很关键，但是炒籽比榨油更有影响。

国内的榨油机设备基本都是热榨油，冷榨油的不多，冷榨油的油也不香不好吃，水分高，不易放置时间长，热榨油是主力，深受人们喜欢，销量好，有市场就是供应。

      目前的自动炒料机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。极大的提高了工作效率。

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