海藻的表面有一层极为湿润的黏液，主要是用于退潮后保护海藻表面，防止日晒过度而造成死伤。根据这个原理，人们对这层黏液进行了研究，发现它是一种多糖类物质，具有很好的延展性能，将它制成化妆品，具有保湿、防晒的功效。它的中文名称叫做超氧化物歧化酶，可以防止由于过度日晒造成的皮肤表面氧化因子的活化，在海藻中也能够提取出这种酶。

在宠物食品中的应用及功效：

海藻粉在宠物食品中的应用海藻粉现在是宠物食品市场上比较流行的原料之一，主要两种食用方式：

1.作为宠物食品原料中的一种，与其他原辅料一起制成食品共同维持宠物生长健康。

2.单独被制作成海藻粉作为营养补充剂直接宠物食用。

海藻粉已被列入《饲料原料目录》，用于加工制作饲料的饲用物质。

添加海藻粉对鸡肉肌原纤维蛋白低钠热凝胶特性的影响:

研究海藻粉的添加比例(0、2%、4%、6%、8%)对盐含量(0.2mol/L)条件下鸡胸肉肌原纤维蛋白的热凝胶强度和保水性的影响,并对流变学特性和T2弛豫时间进行分析,以探索低钠条件下肌原纤维蛋白热凝胶特性的改善途径。

实验结果表明:添加海藻粉能显著提高(p0.05)肌原纤维蛋白低钠热凝胶的强度和保水性,在添加量为8%时分别达到58.42g和88.3%;随着海藻粉添加量的增加,贮能模量G'呈现的初始值和终值均显著增大(p0.05),同时T22向快的弛豫方向移动。

对实验结果进行主成分分析表明,海藻粉的很适合添加比例为4%～6%。

海藻粉是以海洋天然海藻为主料，辅以少量海洋微藻精细加工而成。由于海藻粉营养的丰富性，添加在饲料中能够改善饲料的营养结构，提高饲料利用率，调节动物的机体代谢，促进生长，具有其它高蛋白饲料无法比似的特殊价值。

海藻粉现在是宠物食品市场上比较流行的原料之一，主要两种食用方式：