蘑菇渣作为栽培基质必须有适宜的理化性质，易分解的有机物大部分分解，施入土壤后不产生氮的生物固定，通过降解除去酚类有害物质，消灭病原菌、病虫卵和杂草种子。因此，必须对菇渣进行特定工艺的处理，方可作为栽培基质使用。

通常采用好氧堆肥法，利用微生物菌剂发酵作用，即高温堆肥发酵，将菇渣与填充料按一定的比例混合，在合适的水分、通气条件下，使微生物繁殖并降解有机质，从而产生高温，消灭其中的病原菌及杂草种子，使有机物达到稳定状态。

将辅料混合，加入清水搅拌均匀，用水泵向菇渣堆均匀喷洒，翻堆混合，直到含水量在50％左右，用手紧抓，指缝有水渗出，覆膜发酵。温度升高后，经常翻堆，使内外发酵均匀，保证温度在65以下。大概3个月时间，检查菇渣堆料颜色，发酵前堆料呈浅黄色，发酵后呈黑褐色，发酵前堆料有新鲜蘑菇味。

蘑菇渣是食用菌产业的固体废物,磨菇渣中含有食用菌的代谢产物:包括糖类、有机酸类、酶和生物活性物质,数量庞大的微生物群落以及残留的菌丝体,蘑菇渣具有生态高值化利用的潜力。

为实现蘑菇渣的资源化利用，采用7种常见腐熟微生物菌株，研究了不同微生物复配对蘑菇渣腐熟效果的影响。

结果表明：处理组（蜡状芽孢菌、巨大芽孢菌、多黏类芽孢菌、绿色木霉和黑曲霉）与其他处理组相比具有更好的腐熟效果，发酵堆体温度高达63℃，≥ 55℃持续时间长达12 d，有效活菌数达0.26亿cfu·g，均优于其他处理，pH值和色泽也达要求；腐熟后氮、磷、钾总养分均有显著提高，其中全氮含量提高了36%，达到21.1 g·kg；全磷（PO）含量提高了66%，达到10.1 g·kg；全钾（KO）含量提高了38%，达到25.9 g·kg；有机质降解后含量降至585.4 g·kg。

蘑菇渣一般由棉籽壳、木屑、米糠等组成,是生产蘑菇产生的废弃料,即废弃培养料蘑菇棒,处理这些菇棒菇渣是很头疼的问题,直接废弃的话,心理舍不得,因为制作的时候成本高,而且直接废弃还会造成环境污染,利用农盛乐种植的发酵蘑菇渣蘑菇棒后,可以做有机肥和栽培基质,废物利用,减少成本,增加收入。

蘑菇渣发酵有机肥好处:

1、有效调理土壤、增加土壤中微生物活跃率、克服土壤板结、增加土壤空气通透性;

2、减少水分流失与蒸发、减轻干旱的压力、保肥、减少化肥、减轻盐碱损害;

3、提高土壤肥力,使粮食作物、经济作物、蔬菜类、瓜果类大幅度增产;

废弃的蘑菇渣在农业上的大用途

温度高会造成饲料酸度过大。因为气温高，发酵效率大大提高，原本需要三天左右，现在基本上一天左右即可发酵完全。蘑菇渣是种植蘑菇以后的肥料。经过加工后可以成为很好的有机肥料。蘑菇渣是蘑菇生产后所余下的废料，由于其主要使用的是农作物秸杆等植物性原料合成。日照沃力生物出售蘑菇渣、土薯渣、草木灰、糠醛渣、海藻粉、海藻渣等等。