油烟净化设备的选型方向

1、根据灶型选型：每只灶眼处理风量为2000m3/h，选购的油烟净化设备风量为灶眼数×2000m3/h，然后根据总风量确定设备型号数量。

2、根据集烟罩总投影面积（S）选型：处理风量=S（m2）×1.8=油烟机型号。

风机的选型原则

1、计算管网阻力，管网阻力包括局部阻力及沿程阻力。 A、局部阻力包括：变径管、弯头、进风口、出风口等阻力　B、沿程阻力：直管的阻力；

2、根据管网阻力，加上设备阻力，再加15%的安全系数即为风机的全压。注：风机风量=设备处理风量；

3、根据风机的全压、风量，考虑风机的比噪声级，在同参数条件下，选择比噪声级低的风机可以大大减少噪声；

4、在选择油烟净化设备时，以三相四线制为*佳选择，如用户无三相四线制电源，则在风机和设备选型时请注意说明；

5、单台处理风量≥8000m3/h，必须选用三相四线制风机；

6、风机应有独立的电源开关。

厨房油烟净化器的设计原理

厨房油烟净化器专门为带油而有气味的设备而制定，能够使油、烟排放达到无油、、无味，并且安全防火。低空直排油烟净化器就是没有烟井道上楼顶，四周是写字楼或者是居民楼的窗户，只好选择低空直排油烟净化器。

低空直排油烟净化器为双区式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的双区式是指电离段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。餐饮油烟净化器的安装注意事项1、餐饮油烟净化器和风机设备箱体必须安全接地，机械的进出风口可以随便交换，进风口标的方针必需要有过滤网。 

每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被去除。

小餐馆油烟净化器效果有高有低，价格自然也不一样，以小的4000风量为例，价格区间在800-3000元的区间，其中高空油烟净化器价格在800-1500左右，低空油烟净化器价格在1500-3000左右。每个地区对于油烟净化器效果的要求不同，有的只是需要安装油烟净化器即可，有的则需要达到好的排放效果，所以对于餐饮商户来说，选择合适自己的油烟净化器是非常重要的，不管是高空还是低空，能够达到要求就好。这个价格仅供参考，具体价格请咨询卖家。所以，每个家哇可根据炉灶凹凸，运用者的高矮来断定一个适合的装置高度。

清洗油烟机净化器的重要性：

1、油烟机的排油烟罩漏油，滴在炉头上，很简单致使火灾。

2、油烟机风机叶轮、机壁机底积油太多，影响风机正常工作，油烟机的电机负荷过重，致使油烟机发热、电线短路，焚毁发动机致使火灾。

3、抽风机叶轮布局：油烟机叶轮由上百片叶槽构成，积油太多，堵塞叶槽，下降了油烟机其抽风作用，影响了风机的正常工作。

4、油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大。

5、油烟机长时间不清洗会构成排油体系腐蚀，油烟机的排油烟体系常年不清洗，致使整个体系的腐蚀，特别是大型的餐馆厨房油烟机，更换排油体系耗资巨大。