煎煮中药前用不用清洗

1.洗涤会导致药材中水溶性成分的流失：因为许多药材中含有糖和糖苷，所以它们可以溶于水中。清洗后，部分有效成分会丢失，导致降低。

2.洗涤会使药粉流失，其中很多是粉末，有些需要粉碎，如桃仁、龙骨、滑石粉等。如果用水冲洗，会导致这些的流失。

3.洗涤会导致某些药材的辅料流失，因为一些药材在加工过程中会添加蜂蜜、葡萄酒、胆汁等辅料，这些辅料是溶于水的，如果用水冲洗，一些辅料就会丢失。如常用药材丹丹星、醇大黄等。

高压密闭煎药机的一般的操作方法：

将需要煎制的中药放在专门的无纺布袋中，将袋口要封好，同时将封装好的中药放在容器中，用水浸泡，时间大约在三十分钟左右。在进行浸泡的同时，要将煎药机进行一个的清理，打开排废的液阀，将里面的污物清理干净，放入清洁的自来水，水量的多少主要是中药药量的百分之二十，有一个专门的计算公式方便计算出用水量的多少

煎药机的型号比较繁杂，在性能上大体分两种，一种是选用高温高压的办法煎药，一种是选用低温低压办法煎药。这两种煎药办法具有下列共同点：真空负压、蒸腾少、氧化少、煎药时刻短等，因煎药时刻短和无足够的氧化进程，所得的药液在颜色和味道上与传统煎药办法所得的药液相比，相对要清淡的多，其难免会受到影响。

  高温高压下，药性分子简单形成不合理的损坏：无氧化进程，难免会形成某些药性化合后产生异化；没有合理的蒸腾，势必把一些需求蒸腾掉的废气保留在药液中了，不但会使药味变劣，而且会损坏所追求的。

   低温低压下，因温度的原因，某些药材里的有效成分是不能得到充沛释出的，有效成分之间也不会产生好的化合效果，这样的药液只能算是成分的混合液，不能算是通过充沛化合反应的中药药液，其效果势必要大打折扣的。

   煎药时应坚持必定的开放状况，水温要坚持开锅的状况，应让药液得到充沛的氧化，让气味得到恰当的蒸腾，让各种药味得到充沛的化合。药液煎好后，应进行过滤沉淀和高温灭菌，然后运用包装机包装，这样既确保了质量和，又能确保卫生和延长贮存时刻。

   由于中的传统配伍原则与煎药法的统一性，由于非传统的煎药法或许会使药剂的效果产生异化，因而，只宣扬煎药机的长处是不妥的，应该脚踏实地地指出它与传统煎药用具的利害。