表面装饰：香葱末、白芝麻做法1、面粉500克、酵母粉3克、白糖10克做法2、酵母粉和白糖放入碗中，加入35度左右的温水搅拌均匀，静置几分钟。做法2、酵母粉化开后均匀倒入面盆中播散。做法3、逐次加入温水揉光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。做法4、醒发面团的时候来调制馅料，猪肉馅400克，大葱2棵做法5、猪肉馅中加入料酒、1茶匙老抽、2茶匙生抽、1茶匙蚝油、姜粉、盐搅拌均匀做法6、搅拌均匀的肉馅中分次加入高汤或水超一个方向搅打上劲。

烹饪技巧

1、盐的多少，根据自己平时的口味。

2、鏊子里的水干后，一定再烙一会儿，才会有黄饹馇。

3、具体时间还要根据包子的大小，和所用的锅具情况来调整。

做法二

用料

自发粉200g、白菜、豆腐、香菇馅一碗。

做法

1、200g自发粉，加入100g左右的水和成面团揉匀。

2、面和水的比例是个大概，我也没有电子称，就是一点点加水，等面粉成雪花片的时候揉。

3、多出来的白菜豆腐馅中加一勺黄豆酱，这样包子的口感更浓郁一些。放到冰箱里冷藏一下，容易形。

将面皮包入馅料包成包子。把深缘平锅烧热，把花生油均匀地滴洒在锅面上，然后把包子逐个整齐摆入锅内煎制。另用面粉50克加水750克和成水面糊，均匀迅速地浇入锅内，加盖，用旺火焖煮到水干即熟，开盖改用小火，在包子上淋少许花生油，再加盖焖1分钟后开盖，即用长型平铲铲起煎包，把煎黄的一面朝上盛放在平盘中三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，