羊杂汤，汤汁醇厚、鲜而不膻、肥而不腻、羊肉香嫩，配上缸炉烧饼的香酥脆的确是一道佳品。草炉烧饼既可单吃，亦可与鸭汤、牛肉汤、老母鸡汤配食，相得益彰，既起味又爽口。民间认为，草炉烧饼性温驱寒，加之囊厚松软，利于消化吸收，特别适合身体虚弱者滋补身体。素有“饼王”之称的草炉饼浸泡在金黄黄、油灿灿的鸡汤里，越泡越酥，越浸越香。咬一口饼，脆中带软，喝一口汤，鲜而不腻，别有一番滋味在心头。古人对缸炉烧饼赞云:城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八卦炉中烧，纵到唇边更芳香。”小时候吃缸炉烧饼总是先把带芝麻的脆皮抠着吃了再吃中间和底，小时候总是把美好的东西留在前边，长大之后却是喜欢把美好的东西留在zui后。羊杂汤，汤汁醇厚、鲜而不膻、肥而不腻、羊肉香嫩，配上缸炉烧饼的香酥脆的确是一道佳品。

1、将饼坯配料里的面粉、盐、快速母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。将面团放在案板上用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性（根据面粉的吸水性不同，配方里的水需酌情加入，直到成为柔软的面团）。揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布，室温下静置松弛20分钟。

2、纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅，使麻酱成为如图所示的流动状。如果麻酱较干，可以多加一些香油稀释。

1、将面团卷起来的时候，一边拉抻面团一边卷起来，使卷出来的圈数更多，后成品的层次也会更多。

2、饼坯表面刷的蜂蜜水，一是为了让表面容易烤出颜色，二是为了使表面能粘上芝麻。如果喜欢烧饼表面黑黑的颜色，可以先刷一层酱油，待酱油变干后再刷蜂蜜水。

3、不喜欢花椒味道的童鞋可以减少花椒粉的用量。反之，可以按自己喜好增加哈。

4、如果喜欢口感非常暄软膨松的烧饼，将烧饼放进烤箱之前，让烧饼在室温下发酵20-30分钟，烤出来的就十分暄软了。