羊杂汤，汤汁醇厚、鲜而不膻、肥而不腻、羊肉香嫩，配上缸炉烧饼的香酥脆的确是一道佳品。草炉烧饼既可单吃，亦可与鸭汤、牛肉汤、老母鸡汤配食，相得益彰，既起味又爽口。民间认为，草炉烧饼性温驱寒，加之囊厚松软，利于消化吸收，特别适合身体虚弱者滋补身体。素有“饼王”之称的草炉饼浸泡在金黄黄、油灿灿的鸡汤里，越泡越酥，越浸越香。咬一口饼，脆中带软，喝一口汤，鲜而不腻，别有一番滋味在心头。古人对缸炉烧饼赞云:城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八卦炉中烧，纵到唇边更芳香。”小时候吃缸炉烧饼总是先把带芝麻的脆皮抠着吃了再吃中间和底，小时候总是把美好的东西留在前边，长大之后却是喜欢把美好的东西留在zui后。羊杂汤，汤汁醇厚、鲜而不膻、肥而不腻、羊肉香嫩，配上缸炉烧饼的香酥脆的确是一道佳品。

[金面包]

配料:面粉400克，鸡蛋1个，牛奶180毫升，酵母3克，白糖1勺，豆瓣酱适量，食用油1勺，芝麻适量。

练习:

1.准备面粉，在热牛奶中加入酵母使其融化。

2.在面粉中加入一个鸡蛋和一勺白糖。

3.将面粉和融化的牛奶酵母混合。

4、面粉加絮凝剂，加入一勺熟油。

5、揉成光滑的面团，分成6等份，取一小块面团，用擀面杖擀几次，加入适量的豆沙馅。

6、将豆瓣酱装入收口袋中，压入面包，面包两面加水，然后用芝麻覆盖，用手将芝麻压实点。

7、一切准备就绪，盖上保鲜膜，醒来20分钟。

3、面团静置好以后，在撒了防粘薄粉的案板上擀开成为大大的薄面团。

4、将麻酱馅倒在面团上，用刮板刮平，使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。

5、从面团的一头卷起来。一边卷一边拉抻面团，使面团尽可能的薄，尽量多卷几圈。

6、卷到头，收口处捏紧。卷面团的步骤很关键，卷的圈数越多，做好的烧饼层数就越多哦。

7、将卷好的面团切成6份（面团卷的次数一定要多，如果卷的不够多，每层面团和麻酱都会太厚，切开的时候，麻酱会从截面流出来）。