烧饼是很好吃的东西，是朴实的街头早点之一。多年前我就在两路口富安百货旁边有着一家小小的摊位，作的就是卖烧饼。小时候上学前偶尔会去那里，吃着给我的大烧饼一路去上学。作的烧饼又香又美味，那年代里生活不好，烧饼就成了我的大爱，简直就跟零食一样天天着我。几十年过去了，现在的早点多样化，卖烧饼的就越来越少了将盐将面团分成2份，分别做咸，甜两个味儿。花椒粉，芝麻酱和水混合成糊状待用。

用手揪成小段，每段大概6厘米再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成小圆饼饼面抹匀清水，在盛芝麻的盘内粘匀芝麻。电饼铛中放油，然后放入烧饼胚子，盖上盖子，大概两分钟就熟了。如果没有电饼铛也可以用平底锅。两者的区别是，电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些。芝麻酱烧饼是很多人都爱吃的主食，芝麻酱烧饼用芝麻酱为馅料，再加上表面粘满芝麻，色泽诱人、外酥里嫩、外焦里嫩、层次分明、千层万层、越吃越香。芝麻酱烧饼吃法多样，早餐可以一碗豆腐脑，然后再吃一个芝麻酱烧饼。

烙烧饼：水180g 面粉300g，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只，母10g，芝麻酱30G主要做法：1.发面。将母放温水中稀释 ， 再加入面粉，揉成面团放温暖地方发酵至2倍大。2.取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀面团发酵好后（面团有蜂窝状），在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。.在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝麻酱用刷子刷在面皮上，再把面片从一端卷起来，卷成一个面筒。

烤制类的产品有：豆沙饼、果酱饼、奥尔良鸡肉饼、绿豆饼、麻辣饼等。烙制类为常见的产品：南瓜饼、黄豆香葱饼、黑豆香芹饼、鲜香肉饼、韭菜鸡蛋盒子等、炸制类的产品：麻花、麻团等都收到广大消费者的喜爱。曹状元烧饼除了烧饼以外，还有五谷养生豆浆。其中豆浆也有很多的种类。曹状元烧饼与江南大学等多个大学合作。创建***的研发团队，使产品的种类口感更能满足不同消费者的需求。