脆香脆香的缸炉烧饼，小时候的回忆！

当我回到家乡时，我经常看到人们在街上卖陶器蛋糕。我现在不能忘记那脆脆的嘴。现在你有了一个烤箱，你可以像个孩子一样做美味的食物。油码头材料:低筋面粉110克白糖8克食用油38克水50克盐1.5克

糕点:低筋面粉75g食用油33g？

？1.把材料放进锅里，揉成球。***应光滑细腻，并能产生薄膜。糕点也应该使劲揉。盖上保鲜膜，醒来半个小时？2.剁碎葱花备用

3.***和糕点分别被拉成10个小面团

？

4.把油酥面团包在油里，做成一个球。

把每块面团擀长？然后用保鲜膜包起来，醒来10分钟。重复这个动作，保持清醒30分钟。

   要说北京人爱吃的还得是“老北京汉堡”——烧饼夹肉。把一个烧饼中间切开，里边塞上几块肘子或是酱牛肉，本质跟汉堡没什么区别。       但实际上这口感可差多了。汉堡一口下去，满嘴都是各种酱料的味儿。但烧饼下去，烧饼的香味夹杂着肉香和麻酱的香气。       而且区别，就是这麻酱烧饼，吃着层次感十足。外边全是芝麻吃着掉渣，里面是一层十褶，满满的麻酱。就算是白嘴吃都倍儿香！

1、将饼坯配料里的面粉、盐、快速母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。将面团放在案板上用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性（根据面粉的吸水性不同，配方里的水需酌情加入，直到成为柔软的面团）。揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布，室温下静置松弛20分钟。

2、纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅，使麻酱成为如图所示的流动状。如果麻酱较干，可以多加一些香油稀释。