生火后，火是温和的，烤好的蛋糕在里面煮，而不是在外面烧，这是它的特点之一。新鲜出炉的热烧饼

-材料--

稻草炉做蛋糕所用的材料相当精致。每100斤面粉需要15斤脂肪、2斤糖和7-8斤去壳芝麻。在一些地方，芜菁或韭菜需要加上一点葱和胡椒作为馅料。一般来说，萝卜丝在秋天和冬天被用作填料，在春天和夏天被用作韭菜。然而，扬州秸秆炉烧饼的特点之一是不含馅料，浸泡在鸡汤中，口感***。其制作工艺和技术要求相对较高:面团搅拌需要80度热水，硬度适中。如果太软，很容易“挂脸”(掉进炉子里)，又硬又不容易煮，入口不够脆。

挂炉烹饪

挂炉烧饼已经有一百年的历史了。这种烧饼是山东省单县的传统名菜。它制作精良，材料精美。此外，烧饼外面脆，里面嫩。该烧饼酥脆可口，外观美观。

周村粘土炉辊

周村烧饼是在山东省淄博市周村区制作的。它得名于此，也是山东***的特产之一。此外，周村烧饼历史悠久。它起源于汉代，产生于晚清。它制作精良，有四个特点:脆、香、薄、脆。此外，它具有很高的营养价值，适合老人和儿童食用。这个烧饼的形状是圆形和黄色的，前面有芝麻，后面有脆孔。它像杨树叶一样薄，非常脆。

向面粉中加入食用油1和发酵粉，搅拌均匀，用热水加盐，慢慢加入面粉并搅拌成絮状。混合面粉，醒来30分钟。当我们醒来时，我们会做糕点，把食用油2加入适量的面粉中，搅拌成这个形状。揉搓被弄醒的面条，把它们卷成长方形，均匀地把面团摊开，从面条的另一边卷起来，然后紧紧地卷起来。轧制表面被分成大小相同的小块。根据烤箱的大小分成几份。把它烤得尽可能薄。郑制作烧饼，涂上一层水，撒上白芝麻，中间层，然后加热200度35分钟。盐根据自己的口味增减。水必须被***，我用的是新煮的水。