烧饼炉是使用范围很广的一种面食加工器械，细分来说有许多不同的种类。但是无论哪个类别，都需要严格按照操作流程进行操作，做好日常的维护保养，只有这样才能较好的发挥作用、延长使用寿命。

在对烧饼炉使用者的调查中发现，有很多用户的错作是存在问题的，其实有些我们日常的操作并不规范，可能感觉不出来对设备会有什么影响，但是时间长了肯定是会有明显反应的。烧饼炉厂家提醒大家，使用过程尽可能按照说明操作，烧饼炉的使用非常方便，按部就班的不会有太大困难。

设备的维护也很重要，大家要注意设备的清洁，内部和外部都需要。设备内部主要是指内胆、烧饼炉内壁，要及时把残留在内部的等清理出来。当然了，设备外部的清洁也很重要。设备干净与否关系到消费者的直观感受，脏脏的只怕大家都不愿来买了。另外，如果外层卫生有疏漏，也有引起事故的危险，所以，能避免的还是避免一下。

火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的类似东西称为“烧饼”），将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子为美味和。有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。

一到冬天乡下有很多人煤气，原因都是因为在睡前没有通风，因此在家中烧饼炉火的时候，睡觉前应该仔细检查煤炉盖是否盖严，风门是否关死。切忌在没有烟囱的情况下在室内用煤、木炭、木柴、焦炭等可燃物取暖。此外，财力、物力也是餐饮生存和发展的命脉。 肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎，用浓花椒水搅拌腌渍入味;然后加大葱及适量的大姜、精盐、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅。面粉需用温水合制成较软的面团。

标题3演示(可以不写标题)

同时采用恒温烤制，火色均匀，外焦里嫩，软香酥脆，吃了还想吃。大大降低人工成本

一个烧饼的价格，其中含有大部分人工成本费，比如两个人打烧饼，一般情况下，每天能打饼300－500个，平均工资按700元/月计，每个烧饼的人工成本就是0.1元。而采用全自动烧饼机作业，两个人一班能出烧饼6000个，效率是人工的10多倍，而摊入每个烧饼，人工成本仅仅不到1分钱，人工成本降低10倍。

旋转烧饼机特点：

一、制作出来的烧饼口味*特柔软可口。

二、率本产品改变了传统吊炉烧饼效率低，全自动烧饼机视频，易烫手，劳动强度大，饼底结碳，凉后变硬等缺点。