超市为什么使用风幕柜

　　关于超市为什么使用风幕柜，超市风幕柜是目前各个超市所必备的制冷设备，它的zui主要作用不仅仅是对于蔬菜水果，饮料，糕点类等各类产品起到一个了个从保鲜展示的作用，同时他还能有效的提高各个使用场所的档次，超市风幕柜外观美观大方，***等等，当然下文会为大家讲述风幕柜的优点，希望大家能够明白风幕柜在超市里扮演的角色。◆一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础，使得柜体保温性能更好，结构更加坚固耐用。

1、感温包尽可能安装在鲜肉展示柜蒸发器的出口水平回气管上，一般应远离压缩机吸气口1.5m以上；

2、感温包能置于有积液的管路上；

3、若鲜肉冷藏柜蒸发器出口带有气液交换器时，一般将感温包装在蒸发器的出口处，即热交换器之前冷藏展示柜价格；

4、感温包通常安置于蒸发器回气管上，并紧贴管壁包扎紧密，接触处应将氧化皮清除干净，露出金属本色冷藏展示柜价格；

5、当回气管直径小于25mm时，感温包可扎在回气管的顶部；当直径大于25mm时，可扎在回气管的下侧45°处，以防管子底部积油等因素，影响感温包的正确感温。

误区一：把冰箱当做保鲜柜 　　 在冰箱中贮存食品应该做到生熟分开，不能既放生蔬菜，又放熟食品，熟食品应加盖或加保鲜膜，从冰箱取出的食品一定要加热煮透，即便是从冰箱中取出的冷菜也是如此的，在冰箱中放置食品不要超过两三天，冰箱不是保鲜柜，食品放置时间过长也会馊变的。之后对着干抹布在距离约15厘米的地方轻轻喷一下，如此再来擦拭商业展具，便能起到很好的清洁保养效果。

误区二：自家碗筷不消毒 逢年过节，少不了有亲朋好友在家里聚餐，有些人认为都是自家人，碗筷从不消毒。这样的原因一般是由于风幕柜压缩机的控制线路和风幕柜内照明线路均从柜体外壳和内壁之间穿过，若其导线绝缘老化，风幕柜无可靠的接地线，当人手触及柜体时，就会产生麻电感。其实这样做是非常不卫生的，即便是亲朋好友用过的餐具也应该消毒，首先洗涤时应该用流动的清水冲洗，不能放在一个盒中混洗，这样会交叉污染。洗净的餐具应该在沸水中煮四五分钟消毒，或着在餐具消毒柜中消毒。