猪肉分割生产线加工设备，牛肉分割生产线加工设备，羊肉分割生产线加工设备， 山东华誉机械设备有限公司主要承接牛羊猪屠宰设备、鸡鸭鹅机械生产线的设计、制造、安装、调试、维修等一系列服务，并提供屠宰机械生产线的各种配件，分割设备用具和不锈钢器具。肉类分割生产线，其特征在于包括预分割系统、剔骨分割输送系统、分割肉称重包装输送系统、周转箱输送清洗系统，所述预分割系统包括圆盘切割锯、输送带、碎末接收装置，所述碎末接收装置设置于圆盘切割锯与输送带结合部。

  热鲜肉、冷冻肉和冷鲜肉(又称冷却排酸肉)3种。热鲜肉就是现宰现卖，未经任何降温处理的鲜肉，在市场上占有的比例较大。此种肉的缺点是动物宰杀后肉温高，不可能包装，裸肉摊售，成为细菌的温床，污染肉源。且该肉品质下降，肉的硬度增加10-40倍，干燥、缺乏弹性、嫩度降低，风味、口感不佳。智能化肉类分割线承接屠宰,分割,包装,仓储物流的集成化追溯系统。冷冻肉，通常是把肉在-18℃以下冷冻，食用时再解冻，在这个过程中会造成肉中细胞的和水分的流失，影响肉的口味。冷鲜肉又称排酸肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜迅速进行冷却处理，使温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0—4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0-4℃的生鲜肉。

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