为有利于乙酯的生成，可采取以下措施：⑴制备乙酯时，反应温度不宜过高。⑵好使用冰醋酸和无水乙醇。同时采用乙醇过量的办法。⑶起催化作用的的用量很小，但为了除去反应中生成的水，的用量要稍多于乙醇的用量。⑷使用无机盐Na2CO3溶液吸收挥发出的。用Na2CO3不能用碱（NaOH）的原因：虽然也能吸收和乙醇，但是碱会催化乙酯水解，导致实验失败。 

【醋酸乙酯】醋酸乙酯具体是指什么呢?

醋酸乙酯实际是指什么呢?醋酸乙酯是运用较广的油酸酯之一，是一种快偏干溶剂，具备出色的溶解性，是很好的工业生产溶剂。可用以纤维、纤维、硫化橡胶和丁二烯环氧树脂、甲酸纤维素酯、纤维素丁酯和丁苯橡胶，也可用以打印机用液态纤维黑墨水。：

1，肌肤触碰： 脱去环境污染的服装，用肥皂液和清水完全清洗肌肤。

2，双眼触碰： 提到上眼睑，用流动性清水或盐水清洗。立刻就医。

3，吸进： 快速摆脱当场至气体新鮮处。维持呼吸系统顺畅。如呼吸不畅，给供氧。如吸气终止，马上开展胸外按压。立刻就医。

4，食入： 饮一定量温开水，扣吐，立刻就医。

乙酯又被称为醋酸乙酯，低毒性，有清甜味，浓度值较高时有刺激味道，容易挥发，是一种应用领域普遍的化工商品。具备良好的溶解度、快偏干，主要用途普遍，是一种主要的石油加工原料和工业生产溶剂 乙酯对气体比较敏感，消化吸收水份迟缓水解反应而偏酸。乙酯溶水(10%ml/ml)；能与、酒精、甲苯和互溶；能融解一些金属材料酸盐（如氯化锂、、氯化镁、fecl3等）反映。 1、做为工业生产溶剂，用于建筑涂料、黏合剂、纤维素、人造皮革、丙纶布添加剂、合成纤维等商品中。 2、做为黏合剂，用于油墨印刷、人工合成天然珍珠的生产制造。 3、做为获取剂，用于、有机物等商品的生产制造。 4、做为香料原料，用于菠萝蜜、香蕉苹果、草莓苗等水果香精和威士忌酒、鲜奶油等香料的关键原料。香料生产制造、能够做白酒勾兑用香料、人工合成香料。 5、萃取剂，从饱和溶液中获取很多化学物质（磷、钨、、钴）。 6、有机化学溶剂。分离出来糖原时做为校准温度表的物质。 7、计量检定铋、金、铁、、还原剂和。 8、测量铋、硼、金、铁、钼 钾和铊。 9、生物化学科学研究，蛋白次序剖析。 10、环境保护、农残量分析。 11、有机化学。 12、是纤维素、纤维素、甲酸纤维素和氯丁胶的速干溶剂，也是工业生产上采用的低毒性溶剂。 13、还可用于棉纺织的清洗液和香料的萃取剂，也是生物制药工业生产和有机化学的关键原料。 14、GB 2760—96要求为可以采用的服用香料。关键用于着香、柿子饼崔熟、制做调味料的颗粒状或片状、酿醋调料。普遍用于配置大樱桃、桃、杏等新鲜水果型香料及白兰地酒等酒用香料。

乙酯，又被称为醋酸乙酯，是一种具备官能团异构-COOR的脂类（碳与氧中间是烃基）。 乙酯也可以产生醇解、氨解、醇解、复原等一般酯的一同反映。存有下自主缩合反应，生成3--2-或乙酰乙酯；与Grignard实验试剂反映生成酮，进一步反映获得叔醇。乙酯对热相对稳定，290℃加温8~10钟头无转变。根据热红的镀锌管时转化成乙烯和，根据加温到300~350℃的转化成氢、、二氧化碳、甲苯和乙烯，360℃根据脱干的三氧化二铝可降解性为水、乙烯、二氧化碳和甲苯。酯经紫外线照射溶解生成55%，14%二氧化碳和31%氢或气体等可燃性气体。与活性氧反映生成和。汽态卤化氢与乙酯产生反映，生成卤代己烷和。在其中容易反映，在常温状态则需充压才产生溶解，与一起加温到150℃，生成氯乙烷和乙酰氯。乙酯与金属材料酸盐生成各种各样晶形的一氧化氮合酶。这种一氧化氮合酶溶解工业乙醇而不溶解乙酯，且遇水后非常容易水解。 [1] 水解反映 乙酯非常容易水解，常温状态存水存有时，也慢慢水解生成和酒精。加上少量的酸或碱能推动水解反映。乙酯的偏碱水解与酸碱性水解很大的差异取决于，偏碱水解是不可逆的，也就是反映体制中可逆性的进度与不可逆的过程。与酒精产生可逆反应会生成乙酯。陈年老酒很好吃，便是由于酒中少许的与酒精反映生成具备果香气的乙酯。