是应用广的脂肪酸酯之一，是一种快干性溶剂，具有优异的溶解能力，是的工业溶剂，也可用于柱层析的洗脱剂。可用于纤维、纤维、氯化橡胶和乙烯树脂、纤维素酯、纤维素丁酯和合成橡胶，也可用于复印机用液体硝基纤维墨水。可作粘接剂的溶剂、喷漆的稀释剂。是许多类树脂的溶剂，广泛应用于油墨、人造革生产中。用作分析试剂、色谱分析标准物质及溶剂。

1、急性毒性

LD505620mg/kg(大鼠经口);4940mg/kg(兔经口);LC505760mg/m3，8小时(大鼠吸入);人吸入2000ppm×60分钟，严重毒性反应;人吸入800ppm，有病症;人吸入400ppm短时间，眼、鼻、喉有刺激。

2、对人体的影响

、鼻、咽喉有刺激作用。高浓度吸入可引进行性作用，急性，肝、损害。持续大量吸入，可致呼吸。误服者可产生恶心、呕吐、、腹泻等。有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血;可致样皮炎。慢性影响：长期接触本品有时可致混浊、继发性、白细胞增多等。

豚鼠吸入2000ppm，或7.2g/m3，65资助接触，无明显影响;兔吸入16000mg/m3×1小时/日×40日，，白细胞增加，脏器水肿和脂肪变性

醋酸乙酯生产涂料油墨的重要有机化工溶剂。因其对产品的质量起着至关重要的作用，所以用户会特别关心它的纯度。醋酸乙酯的纯度是多少呢？根据***的规定：醋酸乙酯的纯度这个质量分数比。宏川新材醋酸乙酯纯度高于此值才算是合格的。

无色或近似无色透明液体，有浓烈而甜的蜂蜜香气。 不溶于水，能与乙醇、、苯、混溶。为合成香料，用于配制各种花香型日用香精。用作溶剂及香料辅助剂，也用于有机合成，