巴氏杀菌流水线的由来
巴氏杀菌机、巴氏灭菌机、低温巴氏设备主要应用于食品饮料等行业,名子有很多,可以延伸为低温杀菌机、低温杀菌设备、巴氏杀菌设备。***早是用于啤酒的杀菌领域,起源于法国酿酒业,巴斯德受人之托,为了解决啤酒的发酸的情况,当时啤酒酿出后无法饮用。***,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,就可以啤酒里的乳酸和芽孢,而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。
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巴氏杀菌流水线的使用范围及设备特点
使用范围:已包装好的榨菜、泡菜、牛奶、罐头,调味品、肉禽类食品等罐、瓶装系列成品进行高温(沸水)连续杀菌,再自动进入冷却段进行快速冷却,再进入风干机进行风干,之后可快速装箱。设备特点:1)整机采用SUS304不锈钢制造,符合GMP/HACCP的认证要求;2)杀菌温度均一,产品品质如一;3)设备采用进口调速器,传送带步进速度度高;4)节省劳动力,提高生产效率,使产品口感、色泽一致,保持原有的营养素;5)设备运行平稳,***,关键部位采用进口配件,确保产品质量;6、PLC电脑控制,操作简单,方便灵活;
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巴氏杀菌机的适用范围
本机主要应用于马口铁罐、豆制品、玻璃瓶、软包装制品等产品的巴氏杀菌及冷却。产品利用滚杠的传动带动食品向前移动。利用高温水(100度以内)对产品进行杀菌和冷却处理,整个过程完成后,还可以根据客户要求在出料端增加风干处理,处理完的产品可直接进行装箱或者后段工序的操作。也可在杀菌段前面增加输送线和布料机,实现整条生产线的自动化处理。
适用于软包装蔬菜、低温肉制品、调和奶、休闲食品、罐头类、玻璃瓶装、腌渍菜类、调料包等产品进行100℃以下低温(沸水)连续杀菌机冷却.
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