食品净化工程净化处理车间内的工作台，输送带，运输车辆，安全工器具理应用无毒性，抗腐蚀，不锈蚀，容易清洗消毒，牢固的原材料制做。理应在恰当的地址设充足数目的洗手消毒，消毒，干手设施或用具，自来水应该为非手动式电源开关。依据产品生产加工必须，食品GMP生产制造车间入口理应设有鞋，靴和车轱辘消毒设备。理应设有与车间相连接的更衣间。依据产品生产加工必须，还理应建立与车间相连接的洗手间和淋浴房。实际操作工作人员操纵范围内的食品厂的四周场所应保持卫生，避免食品受环境污染。工业厂房房屋建筑以及构造的尺寸、工程施工与设计方案应有利于以食品生产制造为目地的日常维护保养和环境卫生工作。加工厂的房屋建筑、固定不动照明灯具以及他有形化设备应在干净的情况下开展维护保养，而且维持检修优良,避免食品变成该修正案所说的夹杂产品。

相信很多在工厂上班的盆友都掌握无尘车间，其无尘车间还能够称净化室，是将空气中的细颗粒物，有伤害汽体，病原菌等，也是有温湿度记录，压力控制在一定范围内加设的房间。但是，产品的不一样，因而，所采取的无尘车间标准级也不一样。无尘车间标准级别分为：1级、百级级、百级级、百级、十万级、几.越排在前面级别越高，1级是等级高的,广泛的是百级到十万级。1、十万级无尘车间用于很多的产业，例如电子光学产品的制造，用于较小的电子元器件制造大中小型的电子控制系统，油压机或气压系统的制造，食品产业的生产制造制造，药工业生产也常常运用这一级无尘车间。2、百级无尘车间用于液压设备或轮胎气压标准机械设备的安裝，一些情况下也用于食品产业工业生产，此外百级无尘车间在医工业生产中也很普遍。3、百级无尘车间重要用于高质量电子光学产品的生产制造制造，还用于检验，安裝机场蛇螺仪，安裝高质量微型轴承等。4、百级很多人感觉，这一级无尘车间是普遍因而是重要的无尘车间，这一净化处理室许多应用于，植如人体内物品的制造，手术，包括移植手术，一体化器的制造，这种对细菌特别敏感的病患的安全防护。5、十级这一级别的无尘车间重要用于服务器带宽小于2μm的半导体器件工业生产。6、1级无尘车间重要用于制造电子元器件的电子光学工业，对电子器件的要求为亚微米。

净化车间空气洁净度检测内容

净化车间的总供风量、总回风量、新风量和排风量；布置净化车间的压力值；层流清洗车间装修段的风速和气流方向；清洁工作区域的清洁度；室内温度、湿度及其控制能力调节试验；净化车间装修中的噪声。

三、净化车间空气洁净度检测方法

光散射颗粒计数法适用于对粒径大于或等于0.5微米的尘埃颗粒进行计数。计算粒径大于或等于5微米的灰尘颗粒。也可以使用薄膜显微镜计数法。光散射粒子计数法；

1、光散射粒子计数器的采样量为100级：每次采样量大于等于1升。级别1000-级别10000：每个取样量大于或等于0.3升。级别100000：每个取样量大于或等于0.1升。对于100级，应使用大型流量粒子计数器进行测试。如果条件不满足，可以使用每次取样量不小于1升的颗粒计数器。

2、测量点的布局

(1)测试应在清洁的工作区域进行。当生产过程没有特殊要求时，取样高度应离地面1米。

(2)层流测量点的总数不得少于20个，测量点之间的间距为0.5 ~ 2.0米，粒径大于等于0.5微米的尘粒数不得超过一个点。水平层流测量点仅布置在一清洁工作区。

(3)可在5个测量点测量湍流，清洁面积小于或等于50平方米。每增加20-50平方米，增加3-5个测量点。

净化车间空气洁净度检测一般在清洁空调系统完成，清洁空调系统正常运行，且不需要工艺设备和生产人员的情况下在室内进行。选择清洁工作区工作位置代表性测量点的气流逆风方向。值得注意的是，在测试仪器稳定运行的情况下，每个测量点的数据排序应连续采样三次，平均值应为该点的测量值。