山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、实力***、***的企业，公司具有空气净化***资质，机电设备安装、装饰装修资质，一直以来，得到了山东省相关部门的大力支持和协助。公司***承接百级、千级、万级、十万级工业洁净厂房，Ⅰ、Ⅱ类手术室、ICU病房、生物安全实验室、制药车间、食品、化妆品车间、光电车间的净化、机电、暖通、工艺管道等配套安装工程。一、食品净化车间结构：食品厂净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。

洁净度等级

食品卫生质量直接关系到人们的身体健身和生命安全。影响食品卫生质量的因素有生产原料及辅料、生产工艺技术和生产环境等。食品生产环境包括可能与食品接触 的设备(工器具)、人员和空气等，其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工。食品生产用洁净间(区)的污染控制是食品生产环境控制的关键 环节，其控制对象包括尘粒和微生物。空气中的微生物无处不在，并常附着在尘埃粒子上，随着尘埃、雾滴及皮屑、毛发等传播。空气中的尘埃粒子越多，附着在尘埃粒子上的机会越大，传播的机会也增加。同样，病毒也会附着在尘粒上并进行传播。因此，控制空气中尘粒的数量就可以控制附着在其上的微生物。加强各类风管、水气管道的隔热保温措施，降低热量，减少能量消耗。各种微生物的大小可如图1-1所示。大部分微生物在于0.3μm。病毒是小的微生物,大约在0.005μm以上，其次是立克次氏体种类很多，多数 在空气中以群体形式存在。常见的大小为5.5～6.5μm，为3.1～3.9μm，采用***空气过滤器(0.5μm，过滤效率≥99.9%)基本 上可将它们除去。

山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、实力***、***的企业，公司具有空气净化***资质，机电设备安装、装饰装修资质，一直以来，得到了山东省相关部门的大力支持和协助。公司***承接百级、千级、万级、十万级工业洁净厂房，Ⅰ、Ⅱ类手术室、ICU病房、生物安全实验室、制药车间、食品、化妆品车间、光电车间的净化、机电、暖通、工艺管道等配套安装工程。分区、布局、分流式管理是洁净车间的一大特性，车间内灰尘、细菌、有害气体等得到严格控制，充分满足产品、工艺的洁净安全性生产。

食品净化车间配置的设备有：***空气过滤器、风淋室、超净工作台、洁净层流罩、***过滤送风口、空气自净器、臭氧发生装置、不锈钢洁净门窗、除湿机、通风柜等净化产品.

　　净化材料的选择

　　1、净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的彩钢板

　　2、地面可采用环氧自流坪地坪耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型

　　3、送回风管道用热渡锌板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板 4、***送风口宜用不锈钢框架，美观清洁，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈不粘尘，宜清洁工业洁净室：按照美国联邦标准，洁净室意味着：“房间里空气的尘埃粒子数以及必要时其温度，湿度、压力都可以被控制”净化房的主要目的是控制灰尘。控制工程造价净化工程造价不低，给建设方带来了一定的资金压力，因此在招标时，倾向于看重工程报价是否是罪低的。

食品加工厂的干净清洁是很重要的，食品毕竟是人吃的东西，不能有一丝马虎，否则出现失误带来的损失不可估量，食品加工厂本来就是一个特殊的场所，因此食品车间首先要做好的就是车间净化，那你们知道一般的食品车间净化工程都主要是做哪些方面吗？

三、净化车间地面，墙面，顶面及门窗：

车间的地面要用防滑，坚固，不渗水，易清洁，耐腐蚀的材料铺制，食品厂净化车间的地面表面要平坦，不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高，地面有的斜坡度。食品厂净化车间的墙面应该铺有2 米以上的墙裙，墙面用耐腐蚀，易清洗消毒，坚固，不渗水的材料铺制及用浅色，没有毒，防水，防霉，不易脱落，可清洗的材料覆涂。净化车间的墙角，地角和顶角曲率半径不小于3厘米呈弧形。NICOLER杀菌技术是根据生产车间高湿、高温及高异味等实际特点，采用新的NICOLER三级双向的等离子体静电场工作原理，消毒过程为：通过高压直流脉冲使等离子静电场产生逆电效应，生成大量的等离子体。食品厂净化车间的顶面用的材料要便于清洁，有水蒸气产生的作业区域，顶面所用的材料还要不易凝结水球，在建造时要形成适当的弧度，以防冷凝水滴落到产品上。车间门窗有防虫，防尘及防鼠设施，所用材料应耐腐蚀易清洗。窗台离地面不少于1米，并有45 度斜面。