巴西五花肉厂家
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现代社会人们讲究清淡健康饮食,因此对红肉颇为忌讳,这一点在研究烤五花肉时,在酱料中加入多种健康食材,甚至采用传统可以作为药材的调料,成品含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸,可以促进人体对铁的吸收,
如果还有人要问你巴西五花肉好吃吗,建议你带上他,让他带上钱,亲自尝一尝,让自己告诉自己,到底巴西五花肉好吃吗
巴西五花肉制作方法:
1、把精心挑选的五花肉,平均分成若干份;
2、洗净,晾好,加上配料腌制一定的时间
;
3、把掩好的五花肉放在特t制的烤箱里进行烘烤;
4、把烤箱设定好时间;
5、烤好的肉洒上洒料;
6、售卖时配上酱料和特t制饼。
严格执行原料配方和产品操作规范化控制及人性化管理、让您可以轻松创业、完善的经营理念和全mi的技术及管理。
烹饪方法如下:
准备一长条五花肉,选择瘦肉多的五花肉,肥肉不多吃起来口感不会很油腻。
将准备好的五花肉洗净,用刀刮去皮上的细毛,整条冷水下锅,煮沸后转小火。
锅中的五花肉煮到用筷子插穿即可捞出,这时候的五花肉还未熟,里面切开的时候还是有粉红的,用温水清洗干净表面的浮沫。
切成薄片,大约是2-3MM厚度,大概一指宽度,这种厚度干煸出油十分容易,蒸出来的口感是带着微微Q弹的。
起锅烧油,热锅,放入五花肉和姜片小火慢慢煸出油脂,千万别图方便用大火,肉片煸糊了就不好吃了。
煸好的肉片会变得微微金黄,不要煸过头了,肉质就老了,再蒸也不好吃,这时候将酱汁的料混合均匀倒入锅内,熄火拌匀。
混合酱汁的五花肉倒在干净的盘子上。
蒸锅放水放入蒸架,将浇了酱汁的五花肉放到蒸架上,蒸15-20分钟即可如果家里有烤箱,放烤箱中蒸15分钟也可以。
后吃的时候放上香菜和葱花,味道更赞哦~
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