新的套管式换热器有三层同心套管。在这种换热器中，里、外两层通入加热介质，一般使用过热水，中间一层通入产品。这样做的好处是产品两面都受到加热，大大扩大了传热面积。目前这种三层同心套管式换热器广泛使用于番茄酱无菌包装前的物料杀菌和冷却。

套管式换热器每程的有效长度不能太长，否则管子易向下弯曲，并引起环隙层中的流体分布不均匀。通常采用的长度为4～6m。2、污垢在管内沉积使管内流体的流道截面积变小，增大了流动阻力，再加上自动清洗设备的动力消耗，使换热设备的总能量消耗增加。在安装时，每程管子向上应有一定倾斜度，产品从下方进入，由下而上的流过各程管子，从上方流出以避免由产品带入的气泡在管内积聚而影响传热效果。

换热设备的焊接结构是整个设备的一个重要组成部分，为了保证整个设备的安全运行，应格外重视焊接结构，下面我们就一起去了解一下焊接结构的重要性。

　　换热设备其中的一大特点是压力容器数量多，操作条件复杂，具有暴炸危险，而且一旦暴炸，危害极大。事实证明，换热设备的断裂和暴炸事故，大多源于其上的焊接接头。因此，良好的焊接结构设计与制造，是确保换热设备安全、可靠运行的关键。

　　换热设备的焊接结构是由：筒体、封头、接管、法兰、管板及换热管等基本构件通过焊接接头(或账接)连接成的整体。该整体构成换热设备的重要组成部分。因此，掌握好这些基本构件和焊接接头的设计，对进行换热设备的整体设计至关重要。

　　换热设备焊接结构合理的设计可以减轻设备重量，节约金属，提高经济效益，使整体维持有一个良好稳定的运行状态。

大家知道，冷却器也是换热设备的一类，用以冷却流体，在使用冷却器的过程中掌握正确的方法，会给您带来很多的方便。以下是使用技巧：

　　（1）冷却器打压试验合格后，方可投用，启用前排尽内部存水。

　　（2）检查基础、支座是否牢固，各部螺栓是否满扣、紧固。

　　（3）检查各倒淋、放空阀是否灵活好用及开关位置，压力表、温度计是否全部装好。

　　（4）在投用冷介质或热介质时，首先要保证副线畅通，再缓慢开出口阀，检查无问题后开入口阀，一定要缓慢开，防止憋压。

　　（5）投用时，先投冷流，后投热流。