麻辣烫加盟 自助麻辣烫底料炒锅 麻辣烫油料包炒制设备 麻辣烫设备 麻辣烫底料炒锅全自动红外线静音节能炒锅，搅拌刮底刮边并结合行星式搅拌，使酱料无一不受热均匀。容积大，产量高，设备全容积650L，每锅可炒物料400kg.

隆泽辣椒酱炒锅产品配置：

1. 设备凡是接触食品部分全部采用SUS304锈钢。

2. 内胆304/201板材, 内胆厚5MM

3. 线盘

4. 自研发脚动磁感开关

5. LED显示屏

6. 自研发内含德国进口“英飞凌（Infineon）”IGBT(数字信号处理器）机芯

7. 防误操作开关

陕西乾县位于古城西安的西北方向，这里地域辽阔，土地肥沃，民风淳朴，物产丰富，是关中地区盛产小麦的县份。

因而，这里的群众多以小麦为主要粮食，并能做出各种花样的面食，尤以锅盔、挂面而。而乾县酱辣子，乾州四宝外的又一特色食品。

要做好酱辣子，必须选准原料。

　　主料：子姜，红萝卜或者莲菜（切成小丁丁，越小越好），或者二者混合，千万不要用土豆（现在街道上卖的基本上都是土豆做的）。辅料：葱花，瘦肉，肉汤，豆酱或是“王致和”干黄酱（不能用面酱）。

　　炒酱辣子的程序：倒入适当的油，烧热后，加入葱花、瘦肉炝锅。然后倒入主料，边炒边加调料，盐、豆酱、及混合调料，炒至七成熟，加适当肉汤，炒至略干，没有稠汤为止。加入适当味精，以自己的口味加入少许辣椒面，辣椒面加入慢火焖一会，使辣椒熟点，拌均匀即可。（拌辣椒面时锅要远离火，不再炒）

“ 油泼辣子大家一定不陌生，喜欢吃辣的朋友，这个是***的。凉拌菜、拌面条、钟水饺、龙抄手、重庆酸辣粉、陕西凉皮等等等等，可用的地方非常多，可以说是居家必备的调料之一。 传统的油泼辣子，是以干尖椒末、花椒、八角、桂皮、茴香、、豆蔻、香叶等香料，碾碎之后置于碗中，然后将一大勺油烧至冒青烟，滋啦一声烧在香料上，利用滚油的热度，将辣子的辣和香料的香给逼出来。

隆泽辣子炒锅是由我公司吸收德国***技术，结合中国客户的需求特点，自主开发的产品。具有自动翻炒，可倾出锅的特点。自动翻炒，搅拌均匀，提高生产效率，降低能耗，节省能源。锅体固定，锅内菜肴随机械手做刮上抛下运动，机械自动翻炒，可通过变频器调速，提高翻炒速度。整个锅胆由SUS304制成，没有涂层，更安全，更方便清洗使用。

隆泽自动炒锅主要结构：自动炒制机由机架、锅体、燃烧系统、点火控制系统组成，结构合理外形美观。我隆泽机械顺应市场要求，不断改进原有设备，隆泽炒料机采用行星搅拌系统模拟人工翻炒手法，成功解决了一般炒料机翻炒不均匀的弊端。

为了减少人工成本呢，山东隆机械有限公司研发了一款牛排黑胡椒酱炒酱锅 ，不糊锅，不粘锅，无死角搅拌。

用机器代替人工的优势：该生产线全过程自动化流水作业，改变了传统的作坊加工模式，大大提高了劳动效率，用工少，产量大，了酱料的流失，降低生产成本。该生产线为封闭式作业，了二次污染，保证了食品安全卫生，生产车间整洁美观，符合现代食品要求。

酱料的大量生产与加工需要合适的设备，由于酱料种类丰富，无论是燃气加热炒酱锅、蒸汽加热炒酱锅，还是电磁加热炒酱锅、电加热导热油炒酱锅，可针对不同的酱料以及加工工艺，选择不同的加热方式，可对生产过程助益良多。我们生产的设备具有易于操作，工作，液化气加热炒酱锅，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的产品。