餐饮业，作为我国第三产业的重要组成部分，随着经济的增长在迅速的发展。但是，随之而来的却是餐饮业的油烟污染问题。目前，油烟污染问题比较严重，特别是一些大中型城市，人们餐饮消费需求大，加上对油烟污染的忽视，造成了严重的油烟污染现象。于是，越来越多的人们开始重视油烟污染问题，到目前为止，国内外学者对油烟净化技术已经进行了一定的研究，并取得了很好的成果，相继开发出惯性分离、液体洗涤、吸附、静电沉积、热氧化焚烧、催化剂净化等油烟净化技术的油烟净化机。

　　(1)惯性分离法。惯性分离技术的原理是油烟在惯性的作用下，使得油烟气流运动方向发生改变，从而使油烟气中颗粒物质脱离气流，到达沉积面。根据这种方法设计出的设备，结构简单，能耗较少，但是其去除效率较低，通常为50%～70%，极易粘附，不易清理。目前这一方法的单一应用已不再适用，厨房油烟一体机应作为预处理方法与其他技术联合使用才能达到其作用。

油烟净化设备_油烟净化器

　　1、 应用领域：适用于各种饭堂、餐馆、酒店餐厅等酒店厨房油烟净化器整治;食品类煎炸、粮食加工等加工厂油烟净化器整治;化工厂生产制造等制造行业排放有害物质的清洁整治。经机器设备解决后的汽体做到國家环境污染治理规范。

　　2、 技术性基本原理

　　依照环保部公布，《厨房油烟饮食搭配环保标准》中的取样分析法要求，系列产品中不一样规格型号机器设备的均值清洁***率远超国际性规定。油烟净化器设计方案及生产制造选用了模块化设计组成方法，巨大地区便了客户的电机选型和应用，系数等级分类定义的串级组成模块设计方案，处理了油烟净化器內部清理艰难的难题，高频开关电源系统软件的好操纵和自适应力，全自动***，抑止及全自动调整特点，***确保了机器设备的清洁***率平稳，能耗低，运作可以信赖。

俗话说：“柴米油盐酱醋茶”，我们每天都要跟这些东西打交道。现代人们已经脱离温饱线了，对“食”的要求不仅停留在更高的味觉与视觉层次中，还对烹饪环境“厨房”的要求也越来越高了。下面我们一起来了解一下油烟净化一体机选购时的注意点以及其有什么优势？

　　选择油烟净化设备我们需要考虑哪些因素呢？

　　大部分人还是追求***的产品，除了***之外，需要考虑以下三点：

　　一、净化油烟达到肉眼观察不到的程度：

　　即使是在餐馆工作的高峰期，产生的油烟在经过油烟机抽取后，普通人肉眼观察不到烟雾的存在。

　　净化效果差的油烟机，不仅会严重影响到厨师和客人的心情，还会因为邻居的投诉而让你陷入难堪的境地。

　　二、环保型，无耗材：

　　一般市场上很多油烟机是需要滤芯来过滤油烟中的有害物质的，但更换滤芯对很多人来说也是一种麻烦。

　　采用静电式原理的油烟机不需要滤芯，无耗材，是一种新型环保净化油烟机，可以省去后期购买滤芯，更换滤芯的麻烦。