屠宰污水首先经过粗格栅去除污水中大的羽毛、血块、内脏等固体废弃物，然后经过细格栅，拦截水中较小的悬浮物，以确保后续处理构筑物的稳定运行，出水自流进入沉砂隔油池，除去污水中的无机颗粒物、大部分油脂和细小的悬浮物，自流进入调节池，对水质水量进行调节，减少后期处理构筑物的冲击负荷，经泵提升进入气浮机，并投加PAM、PAC，除去细小的悬浮物和乳化油，出水进入中间水池，井泵提升进入水解酸化池，将蛋白质和脂肪等大分子长链有机物分解为氨基酸、碳水化合物等小分子有机物，从而提高污水的可生化性；出水自流进入接触氧化池，在好氧菌的作用下将有机物转化为水和二氧化氮；出水自流进入缺氧池，在反硝化菌的作用下，把xiaosuan盐转化为氮气，脱去水中的氨氮，出水进入二级接触氧化池，对污水进一步处理；出水经沉淀池沉淀大部分的污泥后，进入消毒池进行消毒后达标排放。
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氧化沟对水质、水温、水量的变动有较强的适应性，污泥龄长，可以产生硝化反硝化反应，有脱氮功能。污泥产率低，污泥稳定，勿需消化。表1给出了国外采用氧化沟工艺处理屠宰废水的参数与除污染效

好氧生物膜法主要用于去除污水中溶解性有机污染物，小型生物处理系统采用生物膜法有节能、强化抗冲击能力、少维护、管理简单等优点。研究与应用较多的是生物滤池、生物转盘等。生物滤池曾是屠宰废水基本的处理方法之一，其特点是耐冲击负荷，效果稳定，一般采用两级串联运行。由于屠宰废水中蛋白质含量很高，微生物大量繁殖易使滤池堵塞，因此滤池前需有其他预处理设施。
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利用SBR生化池内高浓度的活性污泥对污水中含有的各类污染物质经过一系列反应进行去除，沉淀后采用伸缩管滗水器将上清液排出。采用2座SBR池，每座滞后3小时运行，MBR屠宰污水处理设备，进行进水、曝气反应、沉淀、滗水一系列过程。电控装置控制各SBR池按设置好的程序自动运行。SBR生化池内污泥通过穿孔管收集，依靠重力定期排出一部分进入污泥干化床，干化污泥定期处理，渗滤液自流进入调节池，进行再处理，防止二次污染产生；另一部分依靠重力回流至调节池。 SBR生化池出水进入消毒池，投加消毒液消毒，出水达到排放指标排放。
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