小编为大家介绍的秋叶丹油条膨松剂作用是一种新式蓬松剂，用以油条制作全过程。这类秋叶丹油条膨松剂作用相对性于传统式的蓬松剂，较大的特性和益处便是没有对身体危害的铝成份。除此之外，在作用上，依然能使油条面粉的发醇效果非常的好。因此，无铝油条馒头改良剂针对众多的炸油条发烧友是一个福利，更为有益于身心健康。希望小编的介绍能够对大家有所帮助。

高温油炸是油条制作中的环节，通过油炸，才能得到或软或脆金黄色的油条，出于成本考虑，街边商贩往往一锅油反复使用，反复加热，即便其使用的是合格的油脂，经过不断加热多次利用后，不仅油脂颜色变深，变稠，而且油脂中对人体有益的脂肪酸、维生素等也破坏殆尽、让好好的植物油产生反式脂肪酸，同时高温还使油脂分解生成了严重危害人们的身体健康的致癌物质—酰胺和多环芳烃。

秋叶丹油条膨松剂作用的使用方法

方法一、将秋叶丹油条膨松剂作用和面粉混合均匀，搅拌3-5分钟，使其与面粉混合均匀即可。

方法二、添加量：推荐添加量为小麦粉的3%。

方法三、加水量55%，添加量盐1%，白糖1.3%，（均以面粉计算，盐和糖先溶解到水中后再添加到面粉中进行和面）

方法四、和面时间慢打10分钟，快打5分钟，慢打3分钟即可。

方法五、醒发温度35度，湿度RH70，醒发时间2小时。