芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家的作用以及优势

芝麻球已成为我们饭后甜点之一，但是传统的芝麻球是冷藏存储的会出现芝麻的脱落以及炸后出现粘连不圆润等现象。这样的产品放在餐桌上会造成不好的影响，我们就针对此问题进行研究，研发出一款芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家，从根本上解决了芝麻球存在的问题，

一、芝麻球储存的方式是冷藏储存，芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家作用就是防止芝麻球在存储过程中被冻裂。

二、芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家使芝麻球的体积变大，直径达5公分。

三、外形好，产品炸制后体积更加圆润均匀，无芝麻脱落现象发生。

四、色泽金黄，解决了芝麻球炸后出现色泽发暗的现象。

五、芝麻球香脆甜糯，味道天然柔糯。

使用芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家的好处

一：芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家改善了芝麻球的口感，使芝麻球吃起来入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口、外酥里嫩。

二：芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家改善了芝麻球的操作性，如下三种操作性：一来能使凉水和面，二来能用高速机生产，三来能增大芝麻球的体积、使炸制的不开裂，大大提高了生产效率，降低了成本。

三：芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家改善了芝麻球的外观，使芝麻球炸的颜色金黄，外焦里嫩。

特点:手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分,组织结构如海绵网状,白皙 ,口感酥脆,放凉不塌架。

参考配方:糯米粉1000克、白糖380克、麻团改良剂6-10克、水680-710克左右。

它的作用是稳定糯米粉的形态，不会在制作过程中水汪汪的，一定程度上方便了操作。

加了芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家的糯米粉有点粘粘的，这就会让芝麻很好的吸附在麻元上，不会在炸制过程中脱落下来。油温高了麻元也不会突然开裂，麻元成品不会在放凉后收缩。