企业简介:五丰生物科技有限公司是省内较大的食品配料公司。经过多年的辛勤耕耘,在省内建立了比较完善的市场网络。公司科研,并与国内多所大学、科研单位建立了较好的产品开发和技术合作关系。
在公司“不断开拓新产品,不断推广新技术”这一理念的推动下,我们科研人员研制开发了多种适用于国内面粉及其制品的改良剂,并根据客户的不同需要,原粮品质的不同,有针对性的开发生产特定配方的面粉改良剂。
“客户的满意”是我们五丰人的追求,本公司愿为广大客户提供的产品以及全的方位的技术服务。
制作油条的常见问题:
选用面粉要为中低筋面粉,尽量不选用高筋面粉,而且中低筋面粉的价格也相对低廉,且完全满足炸油条的需要。相反,选用高筋面粉炸制油条,常常会造成油条不起个,表皮发硬,口感不酥脆。
油条起发不大可能原因:1、面粉选择不当,应选中低筋面粉或者油条粉;2、无铝油条膨松剂添加量太小;3、无铝油条膨松剂没和面粉混合均匀,或者和水混合后长时间搁置,导致与水反应气体散发;4.面团醒发时间不到位;
五丰无铝油条膨松剂厂家炸出好油条其实很简单,关键在膨松剂,同时控制好油炸工艺。放心油条就是无矾无铝油条,无铝(不含明矾)油条是将来的油条发展趋势。一般建议用户夏天用常温水和面,冬天用温水(不超过30℃)和面。采用有QS证的五丰无铝油条膨松剂厂家制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大、色泽红润,凉了不发硬、不发绵。五丰无铝油条膨松剂厂家是制作油条的无铝油条膨松剂新品,特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、饭店早餐等。
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