1.配料：100克糯米粉，40克白砂糖，0.8克麻球膨松剂，水65毫升。

2.混合：先将芝麻球稳定剂膨松剂与白砂糖混杂均匀，再加入水，充分搅拌至充分溶解。

3.加入糯米粉混合均匀，将糯米粉团揉至光滑，均匀。

4.盖上保鲜膜静置5-10分钟

5.将面团揪成20克左右的剂子，根据需要可大可小，搓圆并粘上芝麻。

6.150℃的油开始炸制，大约2分钟左右浮起来，不停地淋油，大约6分钟后，升温至180℃定型，2分钟出锅。