目前果蔬脆片加工有两种加工工艺技术FD和VF，VF技术起源于美国宇航局太空食品技术，VF技术在真空条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的伤害，脱水处理的同时保留了产品的营养，色泽及风味。传统的工艺生产的食品采用油炸加工方式，油的温度在160C以上，容易产生酰胺，这是一种致爱物；含油率很高，长期食用对健康不利；而VF技术生产的果蔬脆片将油温控制在60C以下，使加工食品不会劣变，并且醉大程度的保存了植物油的营养成分，含油率维持在5%-10%，并且生产过程采用的是植物油作为脱水媒介，可放心长期食用。传统加工方式因为高温的缘故加工出来的产品失去原有的色泽，口感细腻；VF技术可以有效保持食品原有的色泽和形状，酥脆可口。
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真空低温油炸利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥。在真空低温油炸技术制成的果蔬脆片---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术 保存了新鲜果蔬的色泽、营养和 风味，又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品，低温油炸食品无油腻感，也不会产生3-4苯并笓和酰胺等 ，而且保存期长，加工范围广
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目前油炸设备中没有哪一项是可以取代真空油炸机的，山东新迈真空油炸机厂家在真空 油炸机领域不断前进，不断的试验中完善，一直为客户提供着的真空油炸机，现在的消费者都十分的注意食品的卫生安全，不光是注重产品的卫生，设备的卫生也非常在意，这个时候企业的定期维护保养显得尤为重要，这两项可以延长设备的使用寿命。关于真空油炸机的价格，我们公司可以根据客户的需求不同定制不同的款式，不同规格的设备，详情客来电咨询
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利用真空油炸机加工后的干品果蔬脆，秋葵脆等不仅解决了储存难，成本高等问题，还可以增加产品本身的附加值，所以备受食品厂的关注，我公司作为***生产真空油炸机的厂家，现在在***也有一定的度，果蔬脆片生产设备，将结合客户实际的经验，与吸取国外***设备技术，制作出更好的果蔬脆片生产设备服务于社会。

新款真空油炸机颠覆了传统意义上真空油炸机工作时间长，产量低的概念，我公司经过不断的研究与探索，独立研发的新款真空油炸机将真空油炸设备在领域内推向了新的高度，节省了时间、能源消耗，增加了产量，备受新老客户关注。
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