水果脆片采用低温油浴脱水技术,也称航天技术,此种技术不仅能够实现果蔬脆片快速干燥脱水,还因其采用非油炸方式,因此大大降低了产品的含油量。降低含油量是个技术活,做的好,做出来的含油量都很低。采用低温油浴脱水技术,也称航天技术,众所周知,航天员在飞上太空时,科研团队会保证与航天员一起起飞的所有物品重量减到轻,这就是航天技术的民用版本!真空低温油浴脱水,重量减轻,营养不变,美味翻倍~
腰果真空油炸机设备厂家
低温油炸设备及方法,其目的在于提供一种连续作业,操作简便,降低人力成本低,油炸食品口感好的真空低温油炸设备及方法,将待油炸物料输送到真空油中油炸,过程温度80℃~110℃,油炸时间为30分钟~40分钟,油炸过程自动控温,油炸后自动脱油;将油炸后的产品放入所述集料斗并在所述油炸输送线上挑去缺陷半成品和杂质;采用所述拌料机滚动方式拌料,在挑拣后的油炸半成品与配料均匀混合;将所述油炸半成品输送到所述冷却线进行冷却,通过调节增减冷却风机个数使温度保持在20~30℃;将调味后的所述油炸半产品输送到所述包装台进行包装.
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真空低温油炸利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥。在真空低温油炸技术制成的果蔬脆片---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术 保存了新鲜果蔬的色泽、营养和 风味,又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品,低温油炸食品无油腻感,也不会产生3-4苯并笓和酰胺等 ,而且保存期长,加工范围广
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我公司研发食品机械,主要生产真空油炸机(VF低温脱水)、果蔬脆片加工设备、酥鱼酥虾加工设备、清洗杀青线、风干冷却线等。
我公司通过大量客户使用反馈及加工各种设备经验外汲取了国外设备的***经验,将设备进行改造升级,同等型号同等设备较传统意义上的真空油炸机工作效率提高了30%,且我公司每台设备零部件均有存档,方便为客户提供便捷迅速的售后服务。
公司秉承“以质量求生存”,“以信誉求发展”的宗旨,热情欢迎国内外客商惠顾本公司,紧密合作,共同发展,不断努力!我们把为用户提供新型、可靠、实用、价格合理的产品以获得用户满意作为自己的追求目标。为此,企业不断进行新产品的开发研制,规范科学管理,使我们的产品始终具有优良的品质。公司一直本着“科学管理、恪守承诺、精工细作、质量为先”的经营方针 ,力求服务社会、造福人民。
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