营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味***的果蔬脆片深受美国、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内,随着人民生活水平的不断提高,人们日益追求天然风味食品,在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增,产品供不应求。
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山东新迈结合***的设计理念及精湛的制造工艺,低温真空油炸生产线具有保色、保香、降低油脂劣变程度等特点,可实现产品在真空状态下的加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化操作,含油量低、节能、环保、。其中果蔬烘干机是一款工艺***的食品机械设备,主要采用不锈钢板制造,有极强的隔热保温、抗腐蚀性能;应用PLC系统,隧道式结构,流水线连续工作,增强了整体生产的衔接性;配备红外测温、冷热风设备,实时监控,控制温度。
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原料清洗干净后,就要进行去皮和切片处理了。以苹果为例,处理苹果时要先用去皮刀将苹果皮慢慢削掉,然后将苹果从中间分切成四块,并将苹果核用刀挖掉,后将苹果分切成片,此时要注意,不要将苹果片切的过薄,否则就很容易碎;也不要切的过厚,过厚的话,又不易炸透,还会使苹果的水分不易脱出,影响口感,色泽也易变暗。
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