山东新迈工业装备有限公司生产的真空油炸机，全程PLC全自动控制，将要炸的红枣装入料筐内，一键启动后，加热、油炸、储油、脱油、脱水、有过滤全部一体化，全自动控制，产品无过压，无过热，保证红枣的质量安全问题。全自动真空油炸机，解决了传统油炸机上繁琐的人力、空间等问题，降低了成本，提高了生产效率，是现在很多中大型企业的帮手。
琥珀核桃真空油炸机加工设备生产厂家

山东新迈结合***的设计理念及精湛的制造工艺，低温真空油炸生产线具有保色、保香、降低油脂劣变程度等特点，可实现产品在真空状态下的加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化操作，含油量低、节能、环保、。其中果蔬烘干机是一款工艺***的食品机械设备，主要采用不锈钢板制造，有极强的隔热保温、抗腐蚀性能；应用PLC系统，隧道式结构，流水线连续工作，增强了整体生产的衔接性；配备红外测温、冷热风设备，实时监控，控制温度。
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真空低温油浴脱水的基本原理是在减压的条件下，以油脂为介质，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的脱水干燥。热油脂作为食品脱水供热的介质还能起到改善食品风味的重要作用。因此，真空低温油浴脱水工艺有如下特点：水分蒸发快，干燥时间短；温度低、营养成份损失少；对食品具有膨化效果，提高了产品的复水性；产品保存期长。
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研究了果蔬脆片产品的特点及加工技术,指出目前我国在果蔬脆片加 工工艺和设备方面存在的问题与解决对策,介绍了果蔬脆片的加工工艺,真空低温油炸技术及其加工设备,加工质量与食品安全控制,真空油炸技术的发展前景等问 题,对提高产品卫生质量,保证产品的安全性,提供理论和实践的经验.

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称.目前,在国内以真空低温油浴脱水(VF)技术和设备生产的果蔬脆片口感酥脆,风味各异,有益健康,老少皆宜.其保存了新鲜果蔬的色泽,营养和风味,又具有低脂肪,低热量和高纤维素的特点,含油率明显低于传统油炸食品,且保存期长,市场前景看好,加之其技术成熟和设备投入成本低,得到了业内投资者广泛认可.
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