山东新迈工业装备有限公司位于山东省诸城市土墙工业园,是一家集研发,制造,销售服务于一体的现代化食品工业装备生产企业。公司本着为用户制做节能,,环保,绿色的科技产品原则,为用户制符合工艺生产需要,降低生产成本,增加产品附加值的产品。果蔬脆目前主要代指VF技术(低温真空油浴脱水技术)生产的果蔬脆,该技术起源于美国航空航天局食品技术。上世纪70年代,美国航空航天局NASA为了解决新鲜果蔬没办法长期保存的困难,保证宇航员在空间站长时间工作时能有足够的蔬菜水果类食物摄入,同时还要保留蔬菜水果天然的营养、色泽、味道,不能有任何毒副作用、有害物质的保存,经过研究诞生了能让水果蔬菜保留95%以上营养成分
黄瓜脆片膨化生产线厂家
健康食品果蔬脆片于近几年兴起,它是由蔬菜,水果原切经过低温脱水油浴(VF)制作而成。在保存了原有的营养与色泽的基础上增添了酥脆的口感。果蔬脆片的产品有很多,分为蔬菜类,水果类,什锦混合。蔬菜类中的明星产品:紫薯脆片,红薯脆片,藕片,南瓜脆片,秋葵等。水果类中的明星产品:苹果脆片,黄桃脆片等。
果蔬脆片富含丰富的维生素,它保留了果蔬原有的营养价值,而且含油量远低于其他的休闲食品,所以它也是减肥者的选择。让我们一起来品尝这种健康美味的休闲食品。
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在零食大***,有着甜蜜口感、香脆滋味的果蔬脆片可谓是后起之秀。那你知道什么是果蔬脆片吗?
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片,口感酥脆,风味各异,老少皆宜。
现在知道什么是果蔬脆片了吧,那我们就来说一说它这么受欢迎的原因以及未来的发展前景。
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因为制作脆片的原料不同,所以,不同的产品原料要制定不同的验收标准,加工厂的工作人员必须严格执行。那么,验收的标准都有哪些呢?水果类我们以苹果为例,首先就是要看苹果是什么品种,因为有的品种由于自身特性,不适合做脆片,比如香蕉苹果,因为它很容易变软,在切片时不易成型,所以不能作为苹果脆片的原料。的选择就是红富士,选择时要注意:品种要纯正,成熟度要好,无腐烂,变质和病虫害畸形果。另外,对苹果的直径也有要求,要≥7厘米。
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