，果蔬脆因其本身的特性得到了越来越多人的认可，市场也就随之开始快速膨胀，从国外市场来看，不久的将来，果蔬脆作为一个新兴的休闲食品品类将会产生至少百亿级的市场！在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。我们坚持不懈努力为客户提供的产品和出色的服务，从的咨询、设计到安装、调试、培训，我们力争从各个方面满足客户的需求。 的产品、完善的服务、良好的信誉成为我公司成功的要素。

水果脆片低温真空油炸设备价格

真空低温油炸工艺是近年来发展起来的一项新技术,广泛应用在果蔬深度加工中的香脆食品行业,以及方便食品的加工行业,在国外发展比较迅速。果蔬脆片是将水果、蔬菜等经过真空低温油炸后生产的食品,这种食品保留了蔬菜、水果的原有风味和营养成分,具有低糖、低脂、低热等特点,清脆可口,风味***,是一种优良的,而且它可以调剂季节性短缺,便于贮存和运输。
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预处理包括分选、清洗、去皮、去核、切分等程序。不同的原料清洗方法也不一样。例如在清洗苹果时，首先要将苹果在清水池中浸泡30-40分钟，然后用气泡清洗机将苹果进行清洗。对于胡萝卜和香菇，清洗时则省去了浸泡这一环节，直接用气泡清洗机或者人工进行清洗就可以了

原料清洗干净后，会通过一条传送带，此时传送带两边的工作人员就要对清洗过的原料进行挑选，主要是将霉烂的原料或者未洗干净的原料挑选出来，然后进行分类处理：霉烂的原料要单独装在一起进行销毁，未洗干净的原料还要再次进行清洗工作。
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