真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。产品在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

我们坚持不懈努力为客户提供优良的产品和完善的服务，从初步的咨询、设计到安装、调试、培训，我们力争从各个方面满足客户的需求。 优良的产品、完善的服务、良好的信誉成为我公司成功的要素。
真空油炸机

型号              xmZKYZ-60

生产能力          60kg/次

脱油形式          内置脱油

脱油转速           0~300转/分钟（可调）

控制系统         ≤120℃全程微电脑自动控制（自动/手动两档）

工作温度          70~12℃（可调控）

极限真空度       -0.095MPA~-0.098Mpa（空载试机时）

蒸汽压力          0.25~0.4Mpa

功率                15.5kw

设备尺寸           2600x3200x3200mm

内径尺寸          Φ1000料筐尺寸、800x250x2件
真空油炸机

开展多波纹管集成冷凝器研发。在冷凝器方面，我们bai这种新型冷凝器因其特殊结构在提高冷凝效率和减少管道内壁油污粘着两方面都优于传统单管或多管螺旋形通道冷凝器。

物料的真空浸泡技术研发。在物料浸泡方面，将要du处理的食材放入真空浸泡罐中进行浸泡，食材放入料筐后，关闭真空罐，打开气泵，对真空浸泡罐进行抽dao真空。抽真空后真空罐的负压状态能够破坏食材表面的空气膜，打破浸液与食材之间的隔离状态，提高食材的浸泡效率，另外真空罐的负压状态，也会迫使食材中的空气向外扩散，在食材内部形成真空负压，提高食材对浸液的吸收效率，提高食材浸泡效率。
真空油炸机