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近年来，我国蔬菜加工业发展迅速，并取得了显著成就。山东省是蔬菜大省，蔬菜加工成为支撑山东经济的重要支柱。净菜/鲜切菜加工是目前蔬菜加工中新兴的行业，但是却在齐鲁大地上迅速发展。

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就北京而言，每年蔬菜供应770多万吨，但由此产生的垃圾高达230万吨 。所谓“垃圾”包括根茎类蔬菜（土豆、萝卜等）的泥土、白菜、芹菜等被扔掉的根叶，平均而言，每斤蔬菜会产生3两左右的垃圾 。

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加菜加工工艺流程：

蔬菜→提升→拣选修整→一次气浴清洗→切制→二次气浴清洗→沥水→甩干→挑选→计量→包装→金属检测→装箱→入冷库

净菜加工生产线由提升机、大型切菜机、清洗机、漂洗机一体流水生产线工艺，流程科学、人性，设备制造技术成熟，有同各地企业合作的成功经验。叶状类蔬菜清洗***生产线、根茎类蔬菜清洗***生产线、蔬菜通用组合式清洗生产线、蔬菜清洗漂烫生产线等。

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全自动涡流清洗去杂型:涡流式洗菜机适合于叶菜类、根茎类和腌制蔬果清洗，如：白菜，生菜，菠菜，腌制过的萝卜，大头菜等。整机分为清洗去杂和输送提升两个主要部分，主要为涡流和气泡搭配清洗，清洗缸体内部呈半圆型，无死角容易清洗，水箱内部和外侧装有去杂装置，输送提升机小水箱同样安装二次去杂装置，碎料和杂质全部全部自动排除。这样的话废水中的杂质就清理出去了，之后净菜加工设备中的去除了杂质的水就可以用来浇花、涮拖布等等。

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