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臭氧的作用：分解臭氧具有极强的氧化性，迅速氧化和分子链，变成稳定的无机化合物；

　　杀菌、消毒：臭氧中单原子具有极强的渗透性，迅速氧化细菌和病毒的细胞壁，生成无机化合物，净菜加工设备起到杀菌、消毒的目的；

　　分离重金属离子：臭氧中的氧原子能够把溶于水的重金属离子氧化成不溶于水的无毒***化合物沉淀分离出来；

　　保鲜、除臭：用臭氧水洗过的蔬菜，或用臭氧气体吹过的蔬菜，可延长保鲜期2—3倍，臭氧气体可以除去卫生间难闻的气味，除去厨房内的鱼腥味、米发霉的气味。

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目前，国内净菜/鲜切菜加工设备五花八门，由于这类设备目前尚未有***，许多厂家以模仿和制作劣质产品，***格销售，让净菜/鲜切菜加工机械市场面临着众多弊端。但是，相关***介绍，净菜推广难，和长久以来人们形成的传统观念有一定关系，但更重要的是由于目前净菜尚无国家或行业标准，而企业标准的水平又参差不齐，这也导致净菜上市的道路不顺畅。为了规范市场，保证净菜/鲜切菜加工设备的制作和推广，真正的提高大众生活水平，保障食品加工安全。

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1、净菜加工蔬菜种类繁多，鑫沅昌盛净菜加工设备可以根据客户的不同需求对客户进行需求分析、项目布局等服务，以达到适合加工生产的需求；

2、鑫沅昌盛净菜加工设备中挑拣设备采用了工位挑拣，物料输送、输出全部由输送装置完成，人工完成净菜加工初期的挑拣和初步切分；

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