巴氏高温消毒法主要有两种

国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：

一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

巴氏杀菌机性能特点

巴氏杀菌机性能特点：

   1、本机适用各种大小罐装、瓶装、碗装产品

   2、巴氏杀菌机的履带采用进口网式工程塑料，耐高温，对包装后物料无损伤;

   3、温度调节采用进口自动温控系统。

杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。

榨菜巴氏杀菌机榨菜巴氏杀菌机原理 巴氏杀菌主要原理：

通过观察得知一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃之间。温度过高，阳江榨菜巴氏杀菌机，细菌就停止繁衍甚至消灭。④本机加热源为蒸汽加热，带有自动控制进汽装置，程度减少能源浪费。不同的细菌有不同的生长温度和耐冷能力。榨菜巴氏杀菌机巴氏杀菌就是利用病原体不耐高温的特点，榨菜巴氏杀菌机原理，用适当的温度和保温时间处理，经巴氏杀菌后，可以保留小部分无害或有益、较耐热的细菌或芽孢(保留有益菌)。榨菜巴氏杀菌机榨菜巴氏杀菌机原理

巴氏杀菌机特点：

   巴氏杀菌机采用食品级材料，***、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，炫宇毛肚漂烫机，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。酸奶巴氏杀菌机酸奶巴氏杀菌机概述整机采用***SUS304不锈钢制作，以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。炫宇装备本机以水为灭菌介质，蒸汽毛肚漂烫机，分灭菌段、预冷段、冷却段三部分。整体采用SUS304不锈钢制作。可根据包装物的灭菌工艺不同对温度和时间进行任意设定。操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽，特别适合连续杀菌作业。