水溶肥料是指能够完全溶解于水的含氮、磷、钾、钙、镁、微量元素、氨基酸、腐植酸、海藻酸等复合型肥料。从形态分有固体水溶肥和液体水溶肥两种。从养分含量分有大量元素水溶肥料、中量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、含腐植酸水溶肥料、有机水溶肥料等与传统的过磷酸钙、造粒复合肥等品种相比，水溶性肥料具有明显的优势。它是一种性肥料，水溶性好、无残渣，可以完全溶解于水中，能被作物的根系和叶面直接吸收利用。

传统的复合肥易造成肥料流失、水体富营养化、严重破坏土壤结构、养分失调等。而水溶肥料作为新型环保型肥料避免了传统复合肥的缺点，且水溶肥料使用方便，可喷施、冲施，并可和喷滴灌结合使用，提高肥料利用率、节约农业用水、减少劳动力，适应了社会发展的现状。

随着生产技术的不断，从作物营养需求来说，靠大量施用三元复合肥造粒化肥增产的时代已经过去，由于水溶肥料含有作物生长需要的全部营养元素，能够满足农民增产增收的目的。推广基础性***水溶肥料，改变农民的传统施肥习惯，推进水肥一体化发展，也是时代发展的需要。

辣椒合理施肥技术：

　　1、底肥。

　　在种植辣椒钱施入有机肥料应充分腐熟、捣细、过筛，亩用量5000-8000千克，再每平方米施入氮、磷、钾复合肥500克和多菌灵10克。

　　2、追肥。

　　追肥一般需进行2-3次即可满足辣椒养分需求，辣椒苗株生长期可追施平衡型大量元素水溶肥或者氨基酸水溶肥，对根系扩张提高成活率等帮助较大，另外是在开始结辣椒期间，此时需肥急剧上升，尤其是钾元素，当然像其他的中微量元素如铁、锰、锌、铜、钙、硼等同样需要，可选择高钾型大量元素水溶肥，其他的元素都有科学比例。两个时期追施的肥料亩用量5公斤即可，要是采取滴灌追肥可减少至3kg即可。