山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的***公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量很大、***全、实力***化工原料贸易商.本公司坚持信誉为立足之本，诚信为发展之源，守法经营，勇于开拓，与国内外近千家企业建立经济协作和贸易往来关系.诚信，品质被为视为公司的生命，***被视为***的竞争力，做好行业的榜样，被视为公司很大的荣誉。山东一晨生物科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。1%，苯甲酸进入机体后其毒性都是在ganzang内化解的，因此苯甲酸对肝功能衰弱者不宜多用。

防腐作用机理：苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的，未离解的苯甲酸亲油性强，易通过细胞膜，进入细胞内，干扰霉菌等微生物细胞膜的通透性，阻碍细胞膜对氨基酸的吸收，进入细胞内的苯甲酸分子，酸化细胞内的储碱，抑制微生物细胞内的呼吸酶系的活性，从而起到防腐作用

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通过紫外光谱、荧光光谱、傅里叶红外光谱的方法研究了苯甲酸钠与牛xue清白蛋白(BSA)的体外相互作用。苯甲酸钠的加入使得白蛋白紫外吸收光谱中210nm处的峰值逐渐降低，峰位红移。傅里叶红外光谱的测量结果显示随着苯甲酸钠的加入白蛋白中-螺旋的百分含量减少。白蛋白中色氨酸残基的荧光被苯甲酸钠淬灭。以上光谱结果表明苯甲酸钠引起了BSA构象的变化，1mg的BSA中加入10mg苯甲酸钠，就会造成BSA损伤。食品工业的发展带动了食品添加剂的发展，1997年各类食品添加剂产量超过20万吨。

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应用原子力显微镜(Atomic force microscope, AFM)在单细胞水平上研究食品防腐剂苯甲酸钠(Sodium benzoate, SB)的生物毒性, 从可视化的角度分析了淋巴细胞与不同浓度SB作用不同时间后其形态及其膜超微结构的影响。结果与正常淋巴细胞相比, 随着与淋巴细胞作用的SB浓度和作用时间的增加, 细胞形态及细胞膜明显发生改变, 其超微结构也趋复杂。经SB作用后的细胞高低差Rp-v、均方根粗糙度Rq、平均粗糙度Ra、平均高度4个几何参数值均明显发生改变。对经SB作用后的淋巴细胞进行统计学分析, 并探讨了其作用机制。其次，我们比较一下苯甲酸和苯甲酸钠和山梨酸的毒性，表2是几种常见的食品添加剂的LD、ADI、我国***规定的大使用量以及价格比较。