真空滚揉机用于肉制品的快速腌制设备,变频真空滚揉机价格,食品采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使物料充分吸收盐以及调料,使蛋白质溶解,使肉的结构松驰,达到嫩化效果。
全自动真空滚揉机采用圆形封头,结构合理,滚揉空间大,卸料装置设计合理,能迅速排出物料。桨叶圆弧型设计,使腌制品分布均匀,对物料不会造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高,增加保水性,提高出频率。
真空滚揉机又叫真空腌制机、嫩肉机、腌肉机,就是一款肉品腌制设备,适用于牛肉、羊肉、鸡产品、鸭产品、整鸡、整鸭等的快速腌制入味,缩短腌制时间的同时,还达到嫰化效果。通过滚揉拍打,使肉均匀的吸收腌渍,变频真空滚揉机价格,使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,提高肉的结着力及产品的弹性,变频真空滚揉机,可以增强保水性,增加出品率。
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诸城市森岳机械有限公司
地 址:中国 山东 诸城市 龙都街道工业园
真空滚揉机是一种食品腌制设备,主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去。可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,可以增强保水性,节约腌制时间,使腌制更嫩,出品率更高。
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