中早稻与晚稻在储粮特性上有何不同？中早稻因收获较早，入仓后原始粮温较高，堆内积热不易散发，容易形成初期发热，也易遭受害虫为害；这种高温粮进入秋末冬初，由于大气与粮食之间温差过大，很容易结露生霉，这是保管稻谷较为突出的问题。晚稻收割时，气温已经较低，不易及时干燥，原始水分较高，易于发热霉变。籼稻入仓水分较低，发热较少；粳稻入仓水分较高，一般到次年春暖后易出现发热。水分在%以上的，即使在冬季也可能发热。

浅圆仓、仓筒储存粮食总数多，进粮起伏大，全自动等级分类更为显著，寒湿非常容易堆积，会促进粮食生虫、发烫、发霉，因此进仓的粮食要所有清除，水分、温度要平衡，不可以将发烫粮、高水分粮渗入在其中，对不安全粮要立即干躁，粮食水分务必在安全性水分范畴之内，苞米、麦子、大豆水分都需要在12％下列，粳稻在13％下列，粳稻在14.0％以下。短期内存储超出安全性水分的粮食，要依照粮温、水分的安全性临界值限期把握出库時间。

为了更好地保证粮食的使用价值，应当落实“推陈储新”的标准。粮食是有的，陈化是当然进步规律性。陈化会直接影响到粮食的服用品质，以至减少或缺失使用价值。因而，保证粮食的使用价值是粮食贮藏的重中之重。推陈储新是确保储粮品质常学、保持储粮使用价值长期性不会改变的有效途径。因此对储备粮除加强科学合理存放外，还务必落实“推陈储新”的标准。进粮时，要按进仓粮食的种类、水份、残渣、新陈的不一样，及其有虫与无虫，分离储存。这是由于粮食种类、品质、级别的不一样，水份与残渣的成分不一样，其构造、形状、內部生理学生化反应也不同样。若将其混放，会导致粮堆内的品质不匀称，造成欠佳状况产生，严重危害到储粮安全性。因而在入粮时要保证“五分开”。