夹层锅的应用

广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用

适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、事业机关

、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

食品加工，蒸煮。。。本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

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夹层锅的分类

二、不锈钢搅拌锅分类  

A、按加热形式分为：电加热不锈钢搅拌锅、蒸汽不锈钢搅拌锅、天燃气不锈钢搅拌锅、煤气不锈钢搅拌锅（瓶装）、不锈钢搅拌锅（管道）；

B、按结构形式分为：可倾式不锈钢搅拌锅、立式（固定式）不锈钢搅拌锅；

D、按外观角度分为：全不锈钢不锈钢搅拌锅、半钢夹层不锈钢搅拌锅；

一、燃气夹层锅分类

1、按结构形式：可倾式燃气夹层锅

2、按工艺需要：带搅拌或不带搅拌设备

3、按加热介质：天燃气、液化气（瓶装）、管道煤气

燃气夹层锅

燃气夹层锅是使用液化气为直接燃烧热源，具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。燃气夹层锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便、***。

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