净菜的包装

在贮藏过程中，净菜在包装袋内由于呼吸作用会消耗氧气生成二氧化碳，结果将引起氧气逐渐减少，二氧化碳逐渐增加。因此应选择适当的包装材料以保持包装袋内的蔬菜有低限度的有氧呼吸，造成低氧气、高二氧化碳的环境，从而延长净菜货架期。切分的蔬菜经保鲜处理后，其内外夹杂有许多水分，需要进行适当的加工以去掉水分。可用冷风干燥机或离心机脱水。通常选用离心机进行脱水。离心机脱水时间要适宜，如果脱水过分，产品容易干燥枯萎，反而使品质下降。

白菜清洗设备商用

??净菜保鲜部分

保鲜部分：净菜相对于未加工的蔬菜而言更容易变质，这是由于切割使蔬菜受到机械损伤而引发一系列不利于贮藏的生理生化反应，同时由于切割使一些营养物质流失，更易发生微生物腐烂变质，且切割使得蔬菜自然抵抗微生物的能力下降。所有这一切都使得净菜的品质下降，货架期缩短。因此，有必要进行保鲜处理。净菜的褐变主要是酶促褐变，防止酶促褐变主要从控制酶和氧两方面入手。主要措施有隔绝氧气接触。

果蔬高压喷淋清洗机

山东恒尔工业装备有限公司厂家供应：***惠的果蔬高压喷淋清洗机。

本机采用鼓泡、翻浪、喷淋等方式对物料进行清洗和消毒，多重清洗，洁净到底。且清洗原料不会受损伤，从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备性能***等效果,本机连续自动清洗，被清洗物洁净度高出人工常规洗法三倍以上。采用卫生级SUS304不锈钢制作，完全符合国家出口标准。本机用于辣椒，青椒，菜椒，菠菜，韭菜，白菜，茄子等各种蔬菜，大枣，柑橘，山楂，苹果，桃子，圣女果等各种水果以及金银花，天麻，人参，枸杞、灵芝等各种药材的清洗，以及海带、海白菜、紫菜等水产品的清洗。