??净菜保鲜部分

保鲜部分：净菜相对于未加工的蔬菜而言更容易变质，这是由于切割使蔬菜受到机械损伤而引发一系列不利于贮藏的生理生化反应，同时由于切割使一些营养物质流失，更易发生微生物腐烂变质，且切割使得蔬菜自然抵抗微生物的能力下降。所有这一切都使得净菜的品质下降，货架期缩短。因此，有必要进行保鲜处理。净菜的褐变主要是酶促褐变，防止酶促褐变主要从控制酶和氧两方面入手。主要措施有隔绝氧气接触。

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连续式清洗机

1、连续式清理运用髙压水的水射流1造成很多汽泡及涡旋对蔬菜水果开展滚动清洗，能合理地分离出来蔬菜水果内表细沙，头发化学纤维，幼虫及残余农1药，且原材料没受损害2、该设备所有选用***SUS304不锈钢板生产制造，美观大方、清洁、环境卫生有利于清理3、对叶类、地下茎、球根蔬菜水果均可开展清理，主要用途普遍，节约人力资源。热烈欢迎拨通我企业热线电话开展资询，人们将尽心尽意为你服务。大枣异物清洗机商用

蔬菜清洗的目的

气泡在振荡过程中,伴随一系列的复杂的声学效应如产生辐射扭。辐射扭力能引起液体本身的环流运动,该环流能对蔬菜表面的污染物造成破坏从而使之从蔬菜表面脱落。蔬菜表面的污染物主要有尘土、肥料、腐殖质和残余农1药。如果上述蔬菜表面的污染物是不可溶解的,超声波的稳态空化和微声流可以在蔬菜表面处提供一种溶解机制而使污染物溶解,在污染物层和蔬菜表面之间形成的稳态空化泡会使腐殖质等污染物脱落。稳态空化和微声流有助于在水溶液中将农1药等油脂类污染物乳化,使之脱落。超声波的瞬态空化作用能击碎尘土和肥料等不溶污染物,达到蔬菜清洗的目的。